Luyef (früher Luyef Biotechnologies), ein Biotech-Startup mit Sitz in Santiago de Chile, das sich auf zelluläre Landwirtschaft konzentriert, hat zwei umfangreiche Zuschüsse in Höhe von insgesamt 1,25 Millionen US-Dollar erhalten, um die Produktion von kultiviertem Fleisch zu beschleunigen.
The Ganesha Lab, das globale Biotech-Scale-up von LATAM für wissenschafts- und technologiebasierte Startups, gab die Investition bekannt. Kris Blanchard, Biotechnologieingenieur an der Universität von Chile, war 2020 Mitgründer von Luyef und nahm 2022 am Accelerator-Programm von The Ganesha Lab teil.
Luyef entwickelt Technologien zur Skalierung der Produktion von kultiviertem Fleisch auf industrieller Ebene und nutzt Präzisionsfermentation zur Herstellung tierischer Proteine. Das Unternehmen vermarktet einen Myoglobin-Inhaltsstoff (Häm) vom Rind unter dem Markennamen TAMEE (The Authentic Meat-Eating Experience), der den Geschmack und die Farbe von pflanzlichen und kultivierten Fleischprodukten verbessern soll.
Laut Pitchbook gehören zu den weiteren Investoren, die Luyef unterstützen, Sustainable Food Ventures, Big Idea Ventures, Corporación de Fomento de la Producción de Chile und das Good Food Institute. Derzeit strebt das Unternehmen den Abschluss einer 4-Millionen-Dollar-Startkapitalrunde an und beschäftigt elf Mitarbeiter. Das chilenische Startup wurde kürzlich zu einem der Deep Tech Pioneers von Hello Tomorrow ernannt.
Alternativen zu teuren tierischen Bestandteilen
Das neue Kapital aus den Zuschüssen wird für die Entwicklung thermostabiler Wachstumsfaktoren und nährstoffreicher Medienzusätze durch Upcycling agroindustrieller Nebenprodukte verwendet. Diese Innovationen zielen darauf ab, teure Zusatzstoffe und tierische Komponenten zu ersetzen, um die Skalierbarkeit der Produktion von kultiviertem Fleisch zu erhöhen und gleichzeitig die Kosten zu senken und die Nachhaltigkeit zu verbessern.
Die chilenische Wirtschaftsförderungsagentur (CORFO) stellte etwa 1 Million US-Dollar für die Entwicklung einer kosteneffizienten und nachhaltigen Plattform zur Herstellung stabilerer Wachstumsfaktoren durch Protein-Engineering und Präzisionsfermentation bereit.
Das Good Food Institute (GFI) stellte einen Zuschuss in Höhe von 250.000 US-Dollar für die Entwicklung eines erschwinglichen, nährstoffreichen Medienzusatzes bereit, der neuartige Hydrolysate aus Lupinenabfällen und lipidproduzierende Hefe verwendet, um herkömmliche Zellmedien zu ersetzen. GFI erklärt, dass die derzeit in der Industrie verwendeten Hydrolysate für eine Produktion in großem Maßstab zu kostspielig sind.
Dr. Blanchard erklärt: „Diese Projekte stellen einen bedeutenden Schritt vorwärts in unserer Mission dar, den Übergang zu einem nachhaltigeren und tierfreien Produktionssystem zu beschleunigen. Ich denke auch, dass die Unterstützung von CORFO das Engagement der chilenischen Regierung für die Förderung aufstrebender Industrien und risikoreicher Technologien unterstreicht, was für die Biotech-Community in der Region immer ein gutes Zeichen ist.“
Weitere Informationen: luyef.com
