Die EVERY Company hat sich in einer Serie-D-Finanzierungsrunde 55 Millionen Dollar gesichert. Diese Finanzierung wird die Expansion des Unternehmens in den US-Markt unterstützen, da es seine Produktion von präzisionsfermentierten Eiproteinen ausweitet. Die Runde wurde von McWin Capital Partners angeführt, unter Beteiligung einer Reihe von Investoren, darunter Main Sequence, Bloom8 und Minerva Foods.
Die fermentationsbasierte Technologie von EVERY hat als Alternative zu traditionellen Eiproteinen große Aufmerksamkeit erregt. Die Produkte des Unternehmens, wie OvoPro™ (ein Ersatz für Eiweiß) und OvoBoost™ (ein neutrales Protein für verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen), sollen herkömmliche Eier in Produkten aus verschiedenen Bereichen wie Backwaren, Getränken und Proteinergänzungsmitteln ersetzen.
Eine stabile Lösung für Probleme bei der Eierversorgung
Arturo Elizondo, CEO und Mitgründer von EVERY, erklärt: „Diese Investition ermöglicht es uns, unsere Mission, Eiprotein sowohl in Bezug auf die Verfügbarkeit als auch auf die Kosten zugänglicher zu machen, schneller voranzutreiben. Wir sind nun in der Lage, zu expandieren und Verbraucher im ganzen Land zu erreichen, indem wir eine stabile und zuverlässige Proteinquelle anbieten, die frei von den Risiken ist, die mit der traditionellen Eierproduktion verbunden sind.“
Partnerschaft mit Walmart für den Massenmarkt
Im Rahmen seiner Expansionsstrategie bringt EVERY seine Produkte ab diesem Monat in Walmart-Filialen in den Vereinigten Staaten auf den Markt. Die Einführung bei dem weltweit größten Einzelhändler ist ein großer Schritt für das Unternehmen, das damit von Nischenprodukten zu einer Verfügbarkeit auf dem Massenmarkt übergeht. Die Finanzierung aus dieser Runde wird dazu beitragen, die Produktionskapazitäten zu erhöhen, insbesondere im Bereich der Backwaren, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Das wachsende Interesse an Ei-Alternativen ist vor allem auf die zunehmende Anfälligkeit der globalen Lebensmittelsysteme zurückzuführen. Die traditionelle Eierproduktion steht aufgrund von Krankheitsausbrüchen, schwankenden Futtermittelpreisen und Umweltbedenken vor Herausforderungen.
Der Ansatz von EVERY, der die Eierproduktion von der Tierhaltung entkoppelt, bietet laut Unternehmen eine stabilere und widerstandsfähigere Lösung. Die fermentierten Proteine des Unternehmens sind bis zu 18 Monate lang haltbar, sodass sie nicht gekühlt werden müssen und im Vergleich zu herkömmlichen Flüssigeiern leichter zu lagern und zu vertreiben sind.
Das Potenzial der Technologie von EVERY
„Die Technologie von EVERY hat sich als bahnbrechend erwiesen. Das Unternehmen entwickelt nicht nur neue Ideen, sondern produziert auch große Mengen an Eiprotein in kommerziellem Maßstab und bietet Lebensmittelunternehmen damit eine zuverlässige Lösung für Herausforderungen in der Lieferkette“, so Martin Davalos, Partner bei McWin Capital Partners.
Neben dem kommerziellen Wachstum findet die Produktpalette von EVERY weiterhin großen Anklang sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie. Zu der breiten Investorenbasis zählen Lebensmittelriesen wie Grupo Bimbo und Grupo Nutresa sowie namhafte Unterstützer wie die Schauspielerin Anne Hathaway.
Phil Morle, Partner bei Main Sequence, sagt: „EVERY beweist, dass die biologische Herstellung das Potenzial hat, die Lebensmittelindustrie zu verändern. Ihre Fähigkeit, großen Lebensmittelherstellern funktionale, skalierbare Lösungen zu liefern, zeigt die Stärke ihrer Plattform.“
