Das Unternehmen Modern Plant Based Foods Inc gibt bekannt, dass es eine Absichtserklärung mit Northern Pacific Caviar (1396974 BC Ltd) unterzeichnet hat, um 100% der Aktien des Unternehmens zu erwerben.
Northern Pacific Caviar hat einen innovativen veganen Kaviar entwickelt, der aus einer Mischung aus Algen, Aromen und Chiasamen hergestellt wird, um die Konsistenz von echtem Kaviar für vegane aber auch flexitarische Verbraucher zu replizieren.
Der Markt für vegane Genussmittel wächst, da Verbraucher weltweit zunehmend hochwertige vegane Lebensmittel nachfragen. Da viele Verbraucher immer umwelt- und gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach gesünderen, natürlicheren Alternativen zu herkömmlichen tierischen Produkten, insbesondere auch im Bereich der Fischprodukte.
Veganer Kaviar
Der weltweite Markt für veganen Kaviar hat im Jahr 2022 Schätzungen zufolge 295,6 Millionen US-Dollar betragen und wird bis 2032 voraussichtlich 632 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 %. Es wird erwartet, dass der Absatz von veganem Kaviar aufgrund der immer leichteren Verfügbarkeit über Online-Kanäle schnell wachsen wird. Durch die Übernahme ist Modern Plant Based Foods in der Lage, in vegane Premium-Verkaufsstellen vorzudringen und an Einzelhandelsgeschäfte, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe zu vertreiben.
„Restaurants sind auf der Suche nach hochwertigen veganen Produkten wie diesem und mit der Aufnahme von veganem Kaviar in unser Portfolio bauen wir unser Angebot an veganen Meeresfrüchten weiter aus“, sagte Avtar Dhaliwal, CEO von Modern Plant Based Foods. „Wir haben Verkaufs- und Vertriebskanäle in gehobenen Geschäften aufgebaut und glauben, dass veganer Kaviar eine köstliche und nahrhafte Alternative zu traditionellem Kaviar ist. Wir freuen uns darauf, dieses Produkt den Verbrauchern zugänglicher zu machen.“
Modern Foods Produkte bieten veganen Restaurants ein gehobenes Speiseerlebnis und können für die Zubereitung anspruchsvoller Gerichte verwendet werden. Die Nachfrage nach veganen Genussmitteln wie Kaviar aus dem Nordpazifik steigt, da das Bewusstsein für die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung wächst. Je mehr Menschen sich der Vorteile einer veganen Ernährung bewusst werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie hochwertige vegane Lebensmittel kaufen.
Weitere Informationen unter: modernfoods.ca
