Pacifico Biolabs, ein Unternehmen, das sich auf die Produktion von Fleischalternativen spezialisiert hat, hat kürzlich öffentliche Fördermittel in Höhe von 680.000 Euro erhalten. Diese Finanzierung wird verwendet, um die innovative Myzelfermentationstechnologie weiterzuentwickeln, mit der das Unternehmen seine innovativen Fleischalternativen herstellt.
Die Technologie von Pacifico Biolabs basiert auf der Nutzung von Myzel, um vegane Produkte herzustellen, die herkömmliche Fleischprodukte vollständig ersetzen können. Diese Methode bietet laut Unternehmen nicht nur geschmacklich überzeugende Alternativen, sondern auch ernährungsphysiologische Vorteile: Die Produkte enthalten bis zu 30 Prozent Protein und werden aus lediglich fünf natürlichen Zutaten hergestellt.
Ein wesentlicher Vorteil dieser Technologie ist ihre Umweltfreundlichkeit. Die Produktion verursacht Pacifico Biolabs zufolge 99 Prozent weniger Umweltbelastung, da der Land-, Wasser- und CO2-Verbrauch erheblich reduziert werden kann. Dies entspricht den steigenden Verbraucheranforderungen nach nachhaltigen und dennoch schmackhaften Alternativen zu tierischen Produkten.
Die Förderung durch öffentliche Mittel soll den Weg für eine breitere Markteinführung dieser umweltfreundlichen Fleischalternativen ebnen. Pacifico Biolabs sieht sich selbst als Vorreiter in der Transformation zu nachhaltigeren Proteinquellen. „Nach zwei Jahrzehnten übermäßig formulierter pflanzlicher Produkte ist es an der Zeit, die Taktik zu ändern“, erklärt Zac Austin, Mitgründer und CEO von Pacifico, auf Linkedin.
Austin hebt die erfolgreiche Zusammenarbeit mit Morrow Collective hervor, die den Finanzierungserfolg ermöglicht hat. Die Beratungsfirma unterstützte Pacifico Biolabs während des gesamten Antragsprozesses. „Ich kann das Team von Morrow Collective nur wärmstens empfehlen“, so Austin. „Wir werden auf jeden Fall wieder mit ihnen zusammenarbeiten.“
Pacifico Biolabs steht in Deutschland an der Spitze einer Bewegung, die den Lebensmittelmarkt nachhaltig verändern könnte. Das Unternehmen plant, seine Mission, kompromisslose Fleischalternativen zu entwickeln, mit der neuen Finanzierung weiter voranzutreiben.
Weitere Informationen: pacifico.bio
