Investment Climate Podcast mit Ali Wing von Oobli – Wie man 2025 Finanzmittel erhält

In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen zu den Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2025 und deckt die Investitionsstrategien erfolgreicher CEOs von Climate Tech und führender Risikokapitalgeber auf.

Podcast-Moderator Alex Shandrovsky ist strategischer Berater für zahlreiche globale Beschleuniger und Unternehmen im Bereich Lebensmitteltechnologie, darunter führende Unternehmen für alternative Proteine und zelluläre Landwirtschaft. Sein Schwerpunkt liegt auf Investor Relations und der Skalierung von Agrar- und Lebensmitteltechnologieunternehmen nach der Kapitalbeschaffung. Dieser Podcast wird über unsere Medienpartner Foodtech Weekly und Vegconomist vertrieben.

Folge 22: Oobli

In dieser Folge hat sich Alex mit Ali Wing, CEO von Oobli, zusammengesetzt, um zu untersuchen, wie süße Proteine die Art und Weise revolutionieren, wie über die Zuckerreduzierung in Lebensmitteln gedacht wird. Ali führt uns durch die Serie-B1-Finanzierungsreise von Oobli, die Bedeutung behördlicher Genehmigungen und wie sie ein B2C2B-Modell nutzen, um Verbraucher aufzuklären und gleichzeitig das Risiko für die Einführung bei großen Lebensmittelmarken zu minimieren. Wir tauchen ein in die Wirtschaftlichkeit süßer Proteine, warum Fermentation das perfekte Skalierungsinstrument ist und wie strategische Abnahmevereinbarungen der Schlüssel zur Sicherung der Unternehmensbeteiligung sind.

Wichtige Fakten Oobli:

• Ziel: Die Art und Weise, wie wir über Süße denken, vollständig zu revolutionieren, indem Proteine als Zuckerersatz in unsere Lebensmittel eingebracht werden.
• Kürzlich wurden unter der Leitung von Ingredient Ventures 18 Millionen Euro aufgebracht und Coastal Ventures und PIVA schlossen sich der Runde an.

Alex‘ wichtigste Erkenntnisse:

1. Regulatorische Genehmigungen schaffen Vertrauen bei Investoren. OoblI erhielt zwei „No-Questions“-Schreiben von Regulierungsbehörden, was ein wichtiger Faktor war, um das Vertrauen der Investoren zu gewinnen und kommerzielle Vereinbarungen zu treffen. Investoren wollten den Nachweis, dass das Produkt nicht nur neuartig, sondern auch skalierbar und für den Verkauf zugelassen ist. „Wir waren definitiv die ersten, die etwas unternommen haben, und die Leute haben uns Aufmerksamkeit geschenkt, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass jemand denkt, dass man bereit ist, zu expandieren. Und natürlich bedeutet auch ‚No Questions‘ nicht unbedingt etwas. Also muss man erstens dorthin gelangen, denn dann ist man auf dem Radar. Wir sind tatsächlich ziemlich tief in diese Sache eingestiegen und sie konnten diese Dynamik erkennen, was meiner Meinung nach wichtig ist und auch viel über unser Engagement aussagt, weil wir einiges ausbauen, um die Anzahl der behördlichen Genehmigungen zu unterstützen“, sagte Ali.
2. B2C2B-Modell: Verwendung eines Konsumguts zur Risikominimierung bei der B2B-Einführung. Oobli brachte seine eigenen Schokoladenprodukte als Bildungsinstrument auf den Markt, um Verbraucher an süße Proteine heranzuführen und gleichzeitig das Vertrauen der Unternehmenspartner zu gewinnen. Durch den Nachweis der Verbraucherakzeptanz und der Produktrentabilität wurde das Risiko für Konsumgüterunternehmen minimiert. „Die Vorstellung, dass Proteine nicht nur Muskeln aufbauen, sondern auch süß schmecken können, ist ein ziemlich neues Konzept. Daher haben wir die Messlatte für die Marke hoch angesetzt, indem wir Konsumgüterunternehmen dabei helfen, das Risiko bei der Einführung der Verwendung von Süßproteinen zu minimieren, indem wir die Verbraucher informieren. Wir machen D2C, weil wir damit sehr kosteneffizient Einnahmen generieren können, die eine hohe Rendite erzielen und viel billiger sind, als wenn wir nur Werbung machen, um die Menschen über Süßproteine aufzuklären“, so Ali.
3. Sprechen Sie die Sprache Ihrer Kunden und Investoren. Wenn Sie in der Lebensmitteltechnologie tätig sind, hören Sie auf, über Fermentationserträge zu sprechen – zeigen Sie stattdessen, wie Ihr Produkt für die Unternehmen, die es kaufen werden, finanziell sinnvoll ist. „Was wir wirklich gut können, ist, dass wir nicht viel Zeit damit verbringen, unsere Kundenpipelines oder Investoren zu überzeugen. Unsere Effizienzkennzahl, die die Leute Titer und Fermentation nennen, wir sprechen über COGS und unsere Fähigkeit, Margen zu liefern. Und das ist wirklich die Welt der Konsumgüter, oder? Deshalb werde ich immer in ihrer Sprache sprechen“, betonte Ali.

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