Standing Ovation, ein französischer Biotechnologiepionier, der sich auf die Produktion alternativer Proteine spezialisiert hat und Experte für Präzisionsfermentation ist, die auf Milchproteine angewandt wird, gibt eine strategische Partnerschaft mit Tetra Pak® bekannt, um die industrielle Produktion alternativer Kaseine durch Präzisionsfermentation zu optimieren.
Nach dem Abschluss einer ersten strategischen Vereinbarung mit Ajinomoto Foods Europe zur industriellen Entwicklung seiner Produktionskapazitäten verstärkt Standing Ovation seine Strategie durch die Partnerschaft mit einem weiteren Branchenführer: Tetra Pak®. Ziel dieser Partnerschaft ist es, die Trennungs- und Reinigungsprozesse für seine alternativen Proteine zu optimieren und gleichzeitig die fortschrittlichsten Technologien des Marktes für die Industrialisierung zu nutzen.
Eine strategische Partnerschaft für Innovation und Nachhaltigkeit
Diese Vereinbarung beruht auf dem komplementären Fachwissen der beiden Unternehmen:
- Standing Ovation, ein Pionier in der Herstellung von alternativen Kaseinen durch Präzisionsfermentation, nutzt seine patentierte Technologie und sein Know-how im Bereich tierfreier Milchproteine.
- Tetra Pak, ein globaler Akteur im Bereich der Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungslösungen, baut seine Ambitionen im Bereich Innovationen und neuer Lebensmittelprozesse weiter aus.
Partnerschaft zur Beschleunigung der Industrialisierung von fermentiertem Kasein
Ziel der Zusammenarbeit ist es, die Industrialisierung von fermentiertem Kasein zu beschleunigen und der Lebensmittelindustrie nachhaltige, leistungsfähige und skalierbare Lösungen anzubieten.
Die Partnerschaft zwischen Standing Ovation und Tetra Pak umfasst mehrere strategische Komponenten:
- Optimierung der nachgeschalteten Verarbeitungsschritte: Verbesserung der Verfahren zur Trennung und Reinigung von Proteinen.
- Unterstützung der Industrietechnologie: Bereitstellung von Ausrüstung und schlüsselfertigen Lösungen, die auf die patentierte Technologie von Standing Ovation zugeschnitten sind.
- Unterstützung bei der Skalierung: Planung und Bau von Pilot- und Industrieanlagen für die Großproduktion von alternativen Kaseinen.
Dank dieser Zusammenarbeit kann Standing Ovation seine Industrialisierung strukturieren und die Markteinführung seines Advanced Casein® beschleunigen, das eine innovative und nachhaltige Alternative zu tierischen Proteinen darstellt.
Gemeinsames Engagement für die Ernährungswende
Diese Partnerschaft stellt einen weiteren Schritt in der Entwicklung von Standing Ovation dar, das sich bei der Strukturierung seiner Entwicklung auf große industrielle Akteure stützt. Für Tetra Pak begründet dieses Engagement als Teil einer umfassenderen Strategie der Innovation bei neuen Lebensmitteln und den damit verbundenen Prozessen und „ein weiterer Schritt in Richtung ihres Versprechens, das zu schützen, was wesentlich ist: Lebensmittel, Menschen und den Planeten.“
Yvan Chardonnens, Vorsitzender von Standing Ovation, erklärt: „Die Partnerschaft mit Tetra Pak ist ein bedeutender Fortschritt in unserer industriellen Entwicklung. Ihr Fachwissen in den Bereichen Lebensmitteltechnik und -prozesse wird es uns ermöglichen, unsere Produktionskapazitäten zu optimieren und die Markteinführung unseres fermentierten Kaseins zu beschleunigen.“
Rafael Barros, Business Stream Director New Food bei Tetra Pak, sagte: „Wir freuen uns sehr, Standing Ovation bei der Optimierung und Erweiterung seiner Betriebsabläufe zu unterstützen. Präzisionsfermentation verändert die Produktion von wichtigen Zutaten für die Ernährung einer wachsenden Bevölkerung, aber die industrielle Produktion stellt Herausforderungen an die Effizienz und Rentabilität. Bei Tetra Pak arbeiten wir mit unseren Kunden zusammen.
