Die globalen Herausforderungen, die durch das Bevölkerungswachstum und den Klimawandel entstehen, verlangen innovative Ansätze in der Nahrungsmittelproduktion. Besonders im Bereich der alternativen Proteine zeichnet sich ein Wandel ab, der auch Chancen für ländliche Regionen eröffnet.
Am 1. Dezember 2025 versammeln sich in Vechta Fachleute aus Wissenschaft, Landwirtschaft und Wirtschaft, um über die Zukunft alternativer Proteinquellen zu diskutieren. Das Innovationsforum, organisiert vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V., bietet eine Plattform, um sich über neueste technologische Fortschritte zu informieren. Die Veranstaltung adressiert sowohl etablierte als auch aufstrebende Technologien, darunter pflanzenbasierte Proteine, Insektenzucht, Fermentationsprozesse und Zellkultivierung.
Teilnehmer haben die Möglichkeit, sich mit Experten auszutauschen und zu erfahren, wie diese Innovationen in der Praxis angewendet werden können. Der Fokus liegt darauf, die Potenziale für landwirtschaftliche Betriebe im ländlichen Raum zu identifizieren und zu maximieren. Dies könnte entscheidend für die zukünftige Ausrichtung der Agrarwirtschaft sein.
Die Teilnahme am Forum ist kostenlos, allerdings sind die Teilnehmerplätze begrenzt. Interessierte können sich vorab über das Programm informieren und anmelden.
