RAPS zeigt auf der iba Messe in Halle 15 am Stand G23 mikroverkapselte Ingredients und hochwertige Füllungen, die Funktionalität und Geschmack ins Gebäck bringen.
Unter dem Motto „Bake the world a little better“ stellt der Ingredients- und Gewürzexperte RAPS auf der internationalen Backwarenmesse iba vom 18. bis 22. Mai 2025 in Düsseldorf seine Lösungen für die Bäckereibranche vor. Im Mittelpunkt stehen funktionelle Coating-Technologien des Unternehmens sowie Füllungen und Toppings in vielen herzhaften Geschmacksrichtungen, die auch als vegane Alternativen erhältlich sind.
Die Backwarenindustrie sucht nach immer effizienteren Lösungen. RAPS unterstützt Hersteller und Bäckereiketten dabei auf ganzer Linie: Die funktionellen Zutaten und gebrauchsfertigen Lösungen kommen in Teig, Füllungen und als Toppings zum Einsatz. Auf der iba zeigt das Unternehmen, wie seine Produktinnovationen zu mehr Funktionalität und Geschmack von Backwaren und Snacks führen, denn RAPS setzt auf sein wegweisendes Verfahren der Mikroverkapselung: Mit dem Coatec-Verfahren werden funktionale Kernmaterialien mit einer Schutzschicht ummantelt und vor äußeren Einflüssen wie Temperatur, Feuchtigkeit sowie Oxidation geschützt.
Füllungen nach Herzenslust – auch rein pflanzlich
Für den passenden Geschmack bietet RAPS herzhafte Füllungen und Toppings auf Basis von Gemüse, Kräutern und auch vegan. Mit der Möglichkeit, Füllungen und Toppings auch rein pflanzlich anbieten zu können, werden Bäckereien und Hersteller der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen gerecht.
Ob pflanzenbasierter Fleisch- oder Fischersatz, milchfreie Alternativen wie vegane Frischkäse- oder Joghurtvarianten oder gemüsebasierte Kreationen mit authentischer Würzung: Die hochwertigen Komponenten lassen sich als Füllung, Topping oder Basis für kreative Gebäck- und Snackideen vielseitig einsetzen.
Technologisch ausgereift und gebrauchsfertig
Die rein pflanzlichen Produkte sind gefrierstabil, tau- und backfest und direkt einsatzbereit. RAPS setzt auf eine besonders schonende Kaltherstellung, die eine hohe Qualität bei einfachem Handling garantiert. Ob im Kleingebinde oder im Edelstahlcontainer – die Verpackungslösungen sind so flexibel wie das Sortiment selbst.
Geschmack, Textur und Viskosität der pflanzlichen Lösungen lassen sich je nach Kundenwunsch gezielt anpassen. Auch Clean-Label-Varianten sind möglich. Damit bietet RAPS nicht nur Zutaten, sondern auch konkrete Lösungen für Anbieter, die im dynamisch wachsenden Segment veganer Backwaren punkten wollen.
Weitere Informationen: raps.com
