US-Markt für pflanzliches Fleisch könnte bis 2028 mit einer CAGR von 23,5 % wachsen
Einem Bericht des Marktforschungsunternehmens imarc zufolge könnte der Markt für pflanzliches Fleisch in den Vereinigten Staaten im Zeitraum 2023-2028 mit einer signifikanten CAGR von 23,5 % wachsen. Haupttreiber ist laut Bericht das gestiegene Gesundheitsbewusstsein, da pflanzliches Fleisch in der Regel weniger gesättigte Fette, Kalorien und Cholesterin enthält als tierisches Fleisch. Die Hersteller von Fleischalternativen beginnen zunehmend, dies als Verkaufsargument zu nutzen, wie die jüngste Kampagne von Beyond Meat zeigt, die …