Eine große nordamerikanische Kohortenstudie hat herausgefunden, dass vegane Ernährung mit einem geringeren Risiko für verschiedene Krebsarten verbunden ist, darunter auch einige, die in Ernährungsstudien seltener untersucht werden.
Die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie wurde von der Loma Linda University durchgeführt und analysierte Daten von 79.468 Siebenten-Tags-Adventisten in den Vereinigten Staaten und Kanada, die bis zu 13 Jahre lang an der Studie teilnahmen. Rund 8 % der Kohorte waren Veganer, was diese Studie zu einer der größten verfügbaren Krebsdatensätze für diese Ernährungsgruppe macht.
Konsistente Reduzierungen bei mehreren Krebsarten
Vegane Teilnehmer hatten ein um 24 % geringeres Gesamtrisiko, an Krebs zu erkranken, als Nichtvegetarier in derselben Religionsgemeinschaft. Bei bestimmten Krebsarten waren die Reduzierungen sogar noch größer:
- Brustkrebs: 25 % geringeres Gesamtrisiko, wobei der Effekt bei jüngeren Frauen am stärksten ausgeprägt war.
- Prostatakrebs: 43 % geringeres Risiko bei jüngeren Männern.
- Magenkrebs: geringere Inzidenz, allerdings bedeutete die geringere Fallzahl auch eine geringere statistische Genauigkeit.
- Lymphome: geringeres Risiko, insbesondere bei älteren veganen Teilnehmern.
Der leitende Forscher Gary Fraser, MBChB, PhD, sagte, die Studie biete einige der bislang detailliertesten Belege für den Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und selteneren Krebsarten wie Lymphomen. „Sie könnte auch auf mehrere andere Krebsarten hinweisen – wie Lungen-, Eierstock- und Bauchspeicheldrüsenkrebs –, bei denen die Ergebnisse dieser Studie auf ein geringeres Risiko bei Vegetariern hindeuten, aber nicht ganz den erforderlichen Standard erreichten, um weitere Aussagen zu treffen“, so Fraser.
Größere Auswirkungen auf die Allgemeinbevölkerung möglich
Die Ergebnisse wurden aus Vergleichen innerhalb einer Population abgeleitet, die bereits für einen überdurchschnittlich gesunden Lebensstil bekannt ist. Frühere Analysen haben gezeigt, dass nicht-vegetarische Adventisten ein um etwa 25 % geringeres Krebsrisiko haben als die allgemeine US-Bevölkerung, während vegane Adventisten ein um etwa 35 % geringeres Risiko haben.
Fraser wies darauf hin, dass eine der Stärken der Studie in der großen Zahl veganer Teilnehmer liegt, einer Gruppe, die in der Krebsforschungsforschung selten in ausreichender Zahl vertreten ist. Er wies jedoch darauf hin, dass es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, die keinen kausalen Zusammenhang nachweisen kann.
Die Studie wurde von der Loma Linda University finanziert, wobei die frühere Kohortenerstellung vom US-amerikanischen National Cancer Institute und dem britischen World Cancer Research Fund unterstützt wurde.
