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Gastronomie & Hotellerie

Orbitel präsentiert mit „O’scallion“ eine Reihe pflanzlicher Fleischalternativen für die US-Gastronomie

Die amerikanische Lebensmittel- und Getränkeindustrie befindet sich in einem Wandel, der durch die Verschmelzung verschiedener kulinarischer Traditionen vorangetrieben wird. Während asiatische Aromen weiterhin an Beliebtheit zunehmen, haben Restaurants und Lebensmittelbetriebe in den USA mit vielfältigen, betrieblichen Herausforderungen zu kämpfen. Steigende Lebensmittelkosten und schwindende Besucherzahlen haben viele Unternehmen dazu veranlasst, nach innovativen Lösungen zu suchen, um erfolgreich zu bleiben. Orbitel, Hersteller der Marke O’s Bubble Boba Tea, kündigt jetzt die Einführung …

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© Goodvenience.BIO GmbH

Food & Beverage

J. Kinski launcht neue vegane Ramenbox

Die BIO-Manufaktur J.Kinski präsentiert ihre neue Ramenbox, die neben sorgfältig ausgewählten Zutaten auch eine neue vegane Gemüsebrühe enthält. J. Kinski legt bei seiner Ramenbox nicht nur größten Wert auf authentischen und leckeren Geschmack, sondern auch auf natürliche Inhaltsstoffe und traditionelle Herstellungsverfahren. In der Ramenbox findet man unter anderem die BIO DASHI UMAMI VEGAN für Ramen sowie eine sorgfältig ausgewählte geschmackliche Vielfalt zum günstigen Preis. Für die Zubereitung werden die Zutaten …

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histafood gründerinnen

HistaFood-Gründerinnen Melina Neumann und Ana Hansel © HistaFit GmbH

Interviews

HistaFood GmbH: „Viele Menschen, die sich histaminarm ernähren, sind dankbar, dass wir ihnen die Ernährung erleichtern“

HistaFood produziert Bio-Lebensmittel, die für eine histaminarme Ernährung geeignet sind. Das Sortiment umfasst aktuell ein KörnerMüsli, einen GemüseAufstrich, eine GemüseBrühe, ein KräuterSalz, eine GemüseSoße, ein KörnerBrot und einen KörnerRiegel. Alle Produkte des Unternehmens sind vegan, laktosefrei, glutenfrei und für alle Menschen geeignet, die sich histaminarm ernähren möchten oder müssen. Dieses Konzept überzeugte auch zwei Investoren der VOX-Show „Die Höhle der Löwen„. Im Interview mit den beiden Gründerinnen Ana Hansel und …

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hügli natuco

© Hügli Nahrungsmittel GmbH

Neue Produkte

Natur Compagnie bringt mit „NATUCO“ eine Vielfalt neuer veganer Produkte auf den Markt

Die Marke NATUCO bietet u.a. vegane und vegetarische Suppen, Würz Mixe, Saucen und Brühen in nachhaltiger Bio-Qualität. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) trotz derzeitiger Stagnation über die vergangenen Jahr kontinuierlich gestiegen. Dabei verändern neue Werte die Kaufentscheidung. Musste es früher schnell, lecker und einfach sein, achten Konsumenten heute verstärkt auf Nachhaltigkeit, die eigene Gesundheit und die Umwelt. Während sich Natur Compagnie als Bio-Pionier für Trocken-Convenience-Produkte im Biofachhandel …

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