Die Umstellung von einer Ernährung mit einem hohen Gehalt an gesättigten tierischen Fetten zu einer Ernährung, die reich an pflanzlichen ungesättigten Fetten ist, beeinflusst die Fettzusammensetzung im Blut. Das wiederum beeinflusst das langfristige Krankheitsrisiko. Eine kürzlich in Nature Medicine veröffentlichte Studie, die von einem Team um Forschende des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), der Chalmers University of Technology in Schweden sowie mehrerer anderer Universitäten durchgeführt wurde, zeigt, dass es …
GOOD PLANeT Foods gibt die Markteinführung neuer Käsealternativen auf Basis von Olivenöl bekannt. Laut Unternehmen handelt es sich um die erste Käsealternative dieser Art weltweit. Der neue Olivenöl-Käse ist laut GOOD PLANeT authentisch im Geschmack, besitzt Schmelzfähigkeit und hat positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit und die Umwelt. Dem Unternehmen zufolge soll das erste Produkt seiner Art insbesondere die wachsende Zahl der Flexitarier ansprechen. Die neue Produktrange umfasst „Blocks“, erhältlich in …
Olivenöle aus Spanien starten dreijährige Kampagne in Deutschland
Die „Olive Oil World Tour“ kommt nach Deutschland. Die Initiative des spanischen Olivenölverbands und der Europäischen Union hat zum Ziel, deutschen Verbrauchern Olivenöl näherzubringen. Die Kampagne informiert über die verschiedenen Arten spanischer Olivenöle, ihre Anbau- und Produktionsmethoden, die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der modernen Küche und die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl aus Europa.
Der erste biozyklisch-vegan zertifizierte Betrieb in Italien vertreibt sein extra natives Olivenöl höchster Qualitätsstufe nun auch über den Onlineshop Bio-Vegan-Bestellen.de in Deutschland. Seit Oktober 2019 hat sich Bio-Vegan-Bestellen zur Aufgabe gemacht, möglichst viele Lebensmittel aus bio-veganer Landwirtschaft in Deutschland zur Verfügung zu stellen. Seitdem ist das Sortiment auf über 20 Produkte angewachsen. Der Fokus liegt neben dem bio-veganen Anbau auf transparenten Lieferketten und fairem Direkthandel.
Erstmals ist jetzt auch sizilianisches Olivenöl aus biozyklisch-veganem Anbau erhältlich, nachdem der Anbaubetrieb Proverbio im vergangenen Herbst nach den Biozyklisch-Veganen Richtlinien zertifiziert wurde.
Califia Farms hat vor kurzem das Sortiment um eine neue pflanzliche Meersalzbutter erweitert. Die vegane Butter wird auf Basis von Nährhefe, Cashewnüssen, Erdmandeln sowie Kokosnuss- und Avocadoöl hergestellt und ist zukünftig zunächst bei der Supermarktkette Whole Foods erhältlich.
