Die organic veggie food GmbH, bekannt unter der Marke SOTO, freut sich über einen wichtigen Meilenstein in ihrer Unternehmensentwicklung: Zum 1. Januar 2026 hat Lennard Schramm, Sohn der Mitgründerin und ehemaligen Geschäftsführerin Maria Schramm, die Leitung der Geschäftsführung übernommen und führt das Familienunternehmen in der zweiten Generation weiter. Unterstützt wird er dabei von Walter Kindermann (Kaufmännische Leitung) und Stefan Seltmann (Betriebsleitung). Maria Schramm steht dem Unternehmen weiterhin beratend zur Seite.
Als Kind wuchs Lennard Schramm zwischen dem Duft frisch gerollter Frühlingsrollen und den vertrauten Klängen der Burger-Pattie-Maschinen auf. Er beobachtete fasziniert, wie seine Eltern in ehrlicher Handarbeit aus einfachen, reinen Bio-Zutaten genussvolle Spezialitäten herstellten. Nach seinem Studium des Wirtschaftsingenieurwesens und mehreren Jahren als Assistent der Geschäftsführung hat er seine Schwerpunkte im Vertrieb, Marketing sowie der Produktion gesetzt. In den vergangenen Jahren hat er unter anderem die Digitalisierung vorangetrieben, regionale Lieferketten aufgebaut und die Marktpräsenz im Lebensmitteleinzelhandel sowie in der Gemeinschaftsverpflegung maßgeblich gestärkt.
„SOTO ist für mich Heimat und Familie. Wir zeigen, dass nachhaltiges, pflanzliches Essen höchsten Genuss und Qualität verbindet. Ich freue mich riesig darauf, gemeinsam mit dem gesamten Team neue Wege zu gehen, unsere Kundinnen und Kunden noch stärker zu begeistern und die Zukunft von SOTO kreativ und verantwortungsbewusst zu gestalten“, sagt Lennard Schramm.
Unter der Führung von Maria Schramm hat SOTO Pionierarbeit geleistet: Bio-zertifizierte Convenience von Falafel bis gefüllte Teigspezialitäten, handwerklich gefertigt mit regionalen Zutaten aus dem Chiemgau. Heute steht SOTO für über 30 verschiedene Produkte, modernste Produktionsanlagen und klaren Visionen.
Mit dem Eintritt von Lennard Schramm in die Geschäftsleitung bleiben die Grundwerte Regionalität, Bio und authentischer pflanzlicher Genuss unverändert die tragenden Säulen des Unternehmens. Gleichzeitig erhalten sie neue Impulse durch verstärkte Produktinnovation, gezielte Marktexpansion und eine konsequente Digitalisierung. Geplant sind unter anderem die Erweiterung des Portfolios mit kreativen Neuprodukten, die Intensivierung der Landwirte-Partnerschaften mit Fokus auf bayerische Hülsenfrüchte und die Steigerung der Markenbekanntheit.
„Als ich in unserem Unternehmen vor 17 Jahren die Geschäftsführung übernommen habe, war meine Vision klar: Beste Bio-Qualität, handwerklicher Anspruch und ehrliche Regionalität. Jetzt freue ich mich sehr, diese Vision mit meinem Sohn Lennard weiterzuentwickeln: Seine frischen Ideen und seine Expertise sind der perfekte Kompass, um SOTO in eine erfolgreiche und glückliche Zukunft zu führen“, sagt Maria Schramm.
