The Vegetarian Butcher: Neue vegane Räucherwurst

The Vegetarian Butcher
© The Vegetarian Butcher

Der niederländische Hersteller für vegane Fleischalternativen “The Vegetarian Butcher” bringt ab Oktober 2018 vegane Räucherwurst auf den Markt. Zuerst soll sie in den niederländischen Supermärkten erhältlich sein.

An dem neuen und innovativen Produkt musste das Unternehmen lange arbeiten. “Die Tatsache, dass wir gemeinsam mit Wurstherstellern und Aromaspezialisten sieben Jahre an diesem Produkt gearbeitet haben, zeigt, wie wichtig uns die Entwicklung einer großartigen Räucherwurst in jeder Hinsicht ist. Dies war der längste Entwicklungspfad in unserer gesamten Produktpalette. Und es kommt noch mehr: Wir wollen in naher Zukunft noch mehr vegane Produktnachrichten bringen,” so Jaap Korteweg, Gründer und Direktor von The Vegetarian Butcher. Mittlerweile ist der vegane Hersteller in mehr als 4.000 Filialen in 15 Ländern weltweit im Sortiment.

Vegane Produkteinführungen steigen weltweit rasant an. Nach Angaben von “Innova Market Insights” gab es ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 45 Prozent bei der Einführung von Lebensmitteln und Getränken mit veganer Positionierung. In Europa lag die Marktdurchdringung für neue vegane Produkte 2017 bei  7 Prozent. 2013 waren es nur 1,5 Prozent.