Veganer Käse „Old Italian“ ab sofort in recycelbarer Papierverpackung im Handel erhältlich.
one.five, ein Hamburger Anbieter von nachhaltigen Verpackungslösungen, die mit Hilfe fortschrittlicher KI-Technologien entwickelt werden, liefert das Hochbarrierepapier „Bluemorph“ für die neue Verpackung der pflanzlichen Hartkäsealternative „Old Italian” des veganen Käseherstellers VANOZZA. Mit dieser Umstellung wird das Produkt erstmals im Lebensmitteleinzelhandel in einer papierstromrecycelbaren Verpackung angeboten. In der neuen Verpackung aus biologischen Materialien ist „Old Italian“ unter anderem bei REWE Nord erhältlich.
Damit wird ein pflanzliches Produkt mit einer Verpackungslösung kombiniert, die ebenfalls auf Ressourcenschonung ausgelegt ist. Diese Symbiose wird von Herstellern, Verbrauchern und Einzelhändlern gleichermaßen zunehmend nachgefragt. Bisher wurde „Old Italian“ in nicht recycelbaren Standbeuteln aus Papier-Kunststoff-Verbundmaterial verpackt. Mit Bluemorph von one.five ersetzt VANOZZA die bisherige Verpackung durch ein hochbarrierefähiges Papier mit über 90 Prozent Papieranteil, das im Papierkreislauf recycelbar ist.
Nico Hansen, CEO und Gründer von VANOZZA, kommentiert: „Unser Ziel war klar: Wir wollten pflanzlichen Käse mit authentischem Geschmack und zuverlässiger Qualität in den Alltag bringen. Deshalb denken wir Produkt und Verpackung gemeinsam. Mit Bluemorph von one.five verwenden wir eine recycelbare Papierlösung, die unsere Produkte schützt und gleichzeitig das Nachhaltigkeitsengagement von VANOZZA sichtbar macht.”
Hochbarrierepapier für komplexe Lebensmittelanwendungen
Das Hochbarrierepapier Bluemorph wurde von one.five speziell für komplexe Anforderungen im Lebensmittel- und Non-Food-Bereich entwickelt, für die bisher überwiegend Kunststoffe auf Erdölbasis oder nicht recycelbare Verbundmaterialien verwendet wurden. Das Material schützt empfindliche Produkte zuverlässig vor äußerer Feuchtigkeit und verhindert gleichzeitig deren Austrocknung. Dank seiner besonders hohen Aroma- und Fettbarriere eignet es sich für sensible Lebensmittelanwendungen.
Bei frischen Lebensmitteln kann eine Haltbarkeit von mehreren Wochen gewährleistet werden, während herkömmliche Produkte sogar eine Haltbarkeit von 12 bis 24 Monaten erreichen können. Damit ist die Barrierewirkung der Papierlösung mit herkömmlichen Kunststoffverpackungen auf Erdölbasis vergleichbar und eignet sich auch für empfindliche Produkte wie die pflanzliche Käsealternative von Vanozza.
Darüber hinaus ist das Material mit Standard-FFS-Maschinen kompatibel und ermöglicht eine CO₂-Reduzierung von bis zu 45 Prozent im Vergleich zu herkömmlichen Kunststofflaminaten.
„Unser Ziel war es, eine papierbasierte Lösung zu entwickeln, die auch in Bereichen funktioniert, in denen es bisher kaum Alternativen zu nicht recycelbaren Verbundwerkstoffen gab“, sagt Martin Weber, Mitgründer und Geschäftsführer von one.five. „Dass Bluemorph nun als Verpackungsmaterial für den veganen Käse von VANOZZA in den LEH-Regalen bei REWE Nord zum Einsatz kommt, zeigt, dass unser hochbarrierefähiges Papier den praktischen Anforderungen von Einzelhändlern und Herstellern gerecht wird.“
Einsatz im Einzelhandel
Der Einsatz bei VANOZZA gehört zu den ersten kommerziellen Anwendungen von Bluemorph im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Vor dem Hintergrund neuer regulatorischer Anforderungen an recycelbare Verpackungen – insbesondere der geplanten EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) – befindet sich one.five bereits in Gesprächen mit weiteren Herstellern und Handelsunternehmen. Derzeit werden mehrere weitere Anwendungen in verschiedenen Segmenten (z. B. Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, Hefe, Butter, Spülmaschinentabs, Kosmetikprodukte) getestet, begleitet von Maschinen-, Abfüll- und Lagerungsversuchen.
