Die steigende Nachfrage nach gesünderen, nachhaltigeren Lebensmitteln hat ein exponentielles Wachstum des Marktes für pflanzliche Lebensmittel ausgelöst. Einzelhändler, Supermärkte und Fast-Food-Ketten führen zunehmend pflanzliche Angebote ein, um die vielfältigen Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen.
Ein bemerkenswertes Segment innerhalb des pflanzlichen Marktes sind pflanzliche Fertiggerichte, die dem schnellen Lebensstil moderner Verbraucher entgegenkommen, die schnelles, leckeres und nahrhaftes Essen suchen. Diese Kategorie umfasst eine Vielzahl von Produkttypen, wie z. B. verzehrfertige Mahlzeiten, Einzelportionen für den Verzehr unterwegs und mikrowellengeeignete Optionen.
Laut Future Market Insights wird der Markt für verzehrfertige Lebensmittel von 2024 bis 2034 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,2 % wachsen, d. h. von 195,9 Mrd. USD im Jahr 2024 auf 391,1 Mrd. USD im Jahr 2034. Dieses beträchtliche Wachstum deutet auf eine robuste Verbrauchernachfrage hin, was wiederum darauf hindeutet, dass Unternehmen in den kommenden Jahren zunehmend von diesem Trend profitieren werden.

Aufstieg von pflanzlichen Fertiggerichte: Erfüllung der modernen Verbraucherwünsche
Viele Einzelhändler haben bereits damit begonnen, sich diesen Trend zunutze zu machen. In den Regalen der Supermärkte und auf den Online-Marktplätzen finden sich zahlreiche pflanzliche Fertiggerichte, Snacks und Getränke. Jedes Produkt soll individuelle Vorteile bieten und um die Aufmerksamkeit der Verbraucher buhlen. Da der Markt jedoch zunehmend gesättigt ist, müssen Marken und Einzelhändler einen anspruchsvolleren Ansatz verfolgen, um unterversorgte Nischen zu identifizieren und sich in einer zunehmend wettbewerbsintensiven Landschaft zu differenzieren.
In seinem jüngsten New Food Hub-Artikel untersucht ProVeg International die weißen Flecken im Bereich pflanzlicher Fertiggerichte und unterstützt Unternehmen bei der Entdeckung relevanter Möglichkeiten.
Weitere Informationen: proveg.org