EIPRO hat mit nøgg eine neue Marke für pflanzenbasierte Ei-Alternativprodukte eingeführt und wird mit seiner Produktreihe auf der Internorga 2023 vertreten sein, die vom 10.-14. März in Hamburg stattfindet.
Die Lust auf gesunden Genuss macht einen der Trends für 2023 aus. Dazu gehört auch der sogenannte ‚Plantarismus‘. Pflanzenbasierte, vegane und vegetarische Produkte haben mittlerweile feste Plätze in den täglichen Speiseplänen. Auch die Außer-Haus-Verpflegung trägt den unterschiedlichen Ernährungsformen Rechnung und bietet entsprechende Alternativen für Flexitarier, Vegetarier und Veganer an. Damit diese bei den Gästen auch gut ankommen ist es wichtig, dass Qualität, Optik und Geschmack stimmen.
Die Marke nøgg
Mit der Marke nøgg präsentiert EIPRO eine Produktreihe pflanzenbasierter Alternativen zu Eiprodukten. Zum Sortiment gehören je eine flüssige und eine TK-Rührei Alternative sowie je ein Pulver für Aufschlagcreme und Rührteig. Die Basis: Protein (aus Ackerbohnen- bzw. Kichererbsen).
So wird für das tiefgekühlte pflanzenbasierte Rührei Protein der Kichererbse eingesetzt. Die fertigen Portionen sind solo oder als Beilage einsetzbar. Das flüssige Produkt basiert auf der Ackerbohne und lässt sich einfach in der Pfanne zubereiten. Auch die Creme für Füllungen oder als Dessert sowie der Rührteig sind nach Herstellerangaben einfach in der Handhabung.
Laut EIPRO hat nøgg „mit einer ganz eigenen Identität und hohen Qualität das Potenzial für viele neue kreative pflanzenbasierte Gerichte und interessante neue Geschmackserlebnisse. Damit macht EIPRO es seinen Kunden leicht und unkompliziert, ein attraktives Alternativangebot anzubieten und die Gäste entscheiden zu lassen.“
Mehr Informationen unter: eipro.de
