Fleisch- und Fischalternativen

Vion präsentiert neues veganes ‚Plantrecote‘ auf der PLMA in Amsterdam

Vion hat auf der PLMA Messe, die in dieser Woche in Amsterdam stattfand, seine pflanzlichen Produkthighlight frisch verköstigen lassen.

Die Vion Food Group baut ihre Position als Eiweißlieferant der Zukunft und bringt unter dem Motto „Food that Matters“ immer mehr Produkte auf Basis alternativer Eiweißquellen auf den Markt. Am 23. bis 24. Mai konnten Besucher die bunte Vielfalt des Unternehmens auf der internationalen Fachmesse „World of Private Label“ in Amsterdam erleben. Im RAI Exhibition Centre am Vion-Stand bereitete ein Profikoch Spezialitäten von verschiedensten veganen Produkten frisch vor Ort zum Probieren zu.

Eines der diesjährigen veganen Messehighlights von Vion ist das neue ‚Plantrecote‘, ein rein pflanzliches Steak, das ausschließlich aus Weizen hergestellt wird. Das Plantrecote sieht laut Unternehmen nicht nur aus wie ein echtes Lendensteak mit Fettrand, sondern kommt diesem auch geschmacklich sehr nahe. Eine weitere Spezialität ist das Lachs-Carpaccio aus Sojaprotein, das als veganes Premium-Proteinprodukt zum sofortigen Verzehr geeignet ist. Mit dem in der Rezeptur enthaltenen Vitamin B12 bietet es zudem alles für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung. Besonders farbenfroh und ebenfalls rein pflanzlich sind die verschiedenen Sorten von Frucht- und Gemüseaufstrichen Vion, die ebenfalls auf der Messe präsentiert wurden.

„Wir versorgen jeden Tag Millionen von Menschen mit Lebensmitteln. Deshalb ist es uns besonders wichtig, dass diese Lebensmittel viele positive ernährungsphysiologische Eigenschaften haben und ressourcenschonend produziert werden. Hochwertige Eiweißquellen können so vielfältig sein – sie machen kreativ und schmecken gut. Das wollen wir auf der diesjährigen PLMA vermitteln“, fasst Phillippe Thomas, COO Retail Vion Food Group, den diesjährigen Messeauftritt zusammen.

Mehr dazu auf www.vionfoodgroup.com/de.

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