Die Veganz Group AG und Develey Feinkost GmbH haben einen langfristig angelegten Vertrag zur Distribution der innovativen Mililk Produktpalette im Food Service unterschrieben. Develey wird hierbei exklusiv den Vertrieb für den Food Service und Außer-Haus Markt in Deutschland inklusive des Großhandels übernehmen.
Develey Food Service hat sich laut Presseinfo in den letzten Jahrzehnten mit Produkten und Lösungen für Profis eine herausragende Stellung im Außer Haus Markt mit sehr engen und langjährigen Partnerschaften erarbeitet.
Der Markt für Milchalternativen in Deutschland lag 2023 bereits bei rund 805,0 Millionen Euro im Retail, auf den Außer-Haus-Markt entfallen etwa 52,8 Millionen Euro mit einem jährlichen Wachstum von rund 12%.
Veganz und Develey haben in den letzten Wochen die Mililk Produkte hinsichtlich Rezeptur, Funktion, Verpackung und Handling auf die spezifischen Anforderungen in diesem Markt angepasst und damit noch attraktiver für vielfältige Anwendungsfelder in Küchen, Kantinen, Cafés, Restaurants und Büros gemacht.
Die Mililk Hafer Barista in Blattform ist eine flexibel einsetzbare, pflanzliche Milchalternative aus Bio-Vollkornhafer, die sich schnell, bedarfsgerecht zubereiten lässt und bis zu 90% Kosten im Transport, der Lagerhaltung und Entsorgung im Vergleich zu den heute bekannten Produkten spart. Durch die niedrige Verarbeitungsstufe und eine Bio- und Barista Qualität, sowie durch die individuelle, frische Zubereitung ist sie auch als hochwertige Kochsahne bis hin zu allen Latte-Art Variationen einsetzbar.
Neu im Sortiment für den Food Service sind die Mililk Creamer Drops, die als nachhaltige und innovative vegane Kaffeesahne Alternative insbesondere für die Anwendung in der Verkehrsgastronomie ab 04/2025 auf den Markt kommen.
„Unsere innovativen Mililk Produkte wurden ursprünglich für den Food Service entwickelt und sorgen hier sowohl mit der flexiblen, einfachen Anwendung als auch mit deutlich geringeren Kosten für eine hohe Nachfrage und ich bin sehr froh, dass wir mit Develey einen Partner gewinnen konnten, der dieses Geschäft perfekt beherrscht und uns durch seine langjährigen Kundenbeziehungen optimale Voraussetzungen für die Markteinführung dieser nachhaltigen Innovationen verschafft.“, kommentiert Jan Bredack, Gründer und Vorstandsvorsitzender von Veganz.
Die Veganz Group AG hat gemeinsam mit der Döhler Gruppe eine neue Technologie zur Produktion der Mililk Milchalternativen entwickelt. Mit dem neuen innovativen Verfahren können die beliebten Bio Veganz Mililk Produkte nunmehr effizienter und kostenoptimiert produziert werden. Die Produktionsschritte konnten dabei ebenso wie der bereits geringe Energiebedarf in der Herstellung nochmals reduziert werden. Hergestellt werden die Alternativen auf Mandel- und Haferbasis am Standort Ludwigsfelde.
Das Produkt ist auch im Biofachhandel erhältlich. Unter der Marke Veganz Bio Mililk® Hafer Barista ist die Milchalternative über Terra Naturkost, Bio-Großhändler für den Nordosten Deutschlands, zu beziehen. Hier werden fünf-Liter-Packungen mit den gedruckten Blättern aus glutenfreiem Bio-Hafer (angebaut in Europa) in Barista-Qualität angeboten.
