Das australische Unternehmen All G (früher All G Foods), das sich nun auf durch Präzisionsfermentation gewonnene Milchproteine konzentriert, gibt bekannt, dass es die behördliche Genehmigung für den Verkauf von tierfreiem Lactoferrin in China erhalten hat.
All G ist nach eigenen Anaben das weltweit erste Unternehmen in China, das diesen bedeutenden Meilenstein für ein rekombinantes bovines Lactoferrin-Protein erreicht hat.
All G wurde 2020 von CEO Jan Pacas in Sydney gegründet und entwickelt tierfreie Proteine für funktionelle Lebensmittel, medizinische Ernährung und Säuglingsnahrung. Das Unternehmen hat bislang 45 Millionen AUD aufgebracht und plant, sein erstes Lactoferrin-Produkt im Jahr 2025 auf den Markt zu bringen.
„Diese Zulassung ist ein großer Moment für All G, da wir in der Präzisionsfermentationstechnologie führend sind“, sagt Pacas. “Lactoferrin ist eines der wertvollsten und funktionellsten Proteine der Welt.“
Ein gefragter Inhaltsstoff
Laut dem Unternehmen ist China aufgrund seines großen Marktes für Säuglingsnahrung und der wachsenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln bei gesundheitsbewussten Verbrauchern ein wichtiger Abnehmer von Lactoferrin.
Lactoferrin, auch als „rosa Gold“ bekannt, ist ein Schlüsselprotein, das in geringen Mengen in Kuhmilch und in größeren Mengen in Muttermilch vorkommt. Es unterstützt die menschliche Gesundheit, indem es antimikrobielle, entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften bietet, indem es die Darmfunktion und die Eisenaufnahme verbessert.
Diese Eigenschaften machen es zu einem sehr gefragten Inhaltsstoff in Säuglingsnahrung, funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Pharmazeutika und Hautpflegeprodukten. Die traditionelle Lactoferrin-Extraktion aus Kuhmilch ist jedoch ressourcenintensiv, nicht nachhaltig und mit rund 800 US-Dollar pro Kilogramm kostspielig.
Die in den USA ansässigen Unternehmen De Novo Foodlabs und TurtleTree aus Singapur stellen ebenfalls bovines Lactoferrin her, während das New Yorker Unternehmen Helaina humanes Lactoferrin entwickelt – alles durch Präzisionsfermentation.
Ernährung der nächsten Generation
All G nutzt die Präzisionsfermentation zusammen mit effizienten Mikrobenstämmen (Hefen oder Bakterien) und zuckerbasierten Rohstoffen, um gleichwertige Milchproteine herzustellen, ohne dass Kühe benötigt werden. Dadurch wird der Prozess nachhaltiger und skalierbarer, während eine gleichbleibende Qualität gewährleistet wird.
Das Unternehmen gibt an, dass dieser regulatorische Meilenstein seine Position als Marktführer im Bereich der Präzisionsfermentation festigt und seine Vision unterstützt, eine Ernährung für eine Milliarde Menschen anzubieten, wobei rekombinantes humanes Lactoferrin als Nächstes ansteht. Ein Bericht von CSIRO und Main Sequence schätzt, dass die Präzisionsfermentation in Australien bis 2040 einen jährlichen Umsatz von bis zu 30 Milliarden US-Dollar generieren und über 50.000 Arbeitsplätze schaffen könnte.
„Unsere Technologie entfaltet ihr Potenzial, und das ist erst der Anfang – unser rekombinantes humanes Lactoferrin macht rasante Fortschritte, und viele weitere Produkte sind in der Pipeline“, fügte Pacas hinzu.
Weitere Informationen: allg.com
