Der finnische Hersteller von luftbasierten Proteinen Solar Foods hat bekannt gegeben, dass seine erste Anlage im kommerziellen Maßstab, die Fabrik 01, die Produktionsparameter erreicht hat, die einen Betrieb bei voller Auslegungskapazität ermöglichen.
Factory 01 wird nun in der Lage sein, 160 Tonnen pro Jahr des Proteins Solein von Solar Foods zu produzieren, nachdem seine Produktivität 1 g/l/h und sein Energieeffizienzwert (O2/CO2) 2,7 erreicht haben. Die Produktion wurde nach einer Wartungspause in diesem Sommer erfolgreich hochgefahren.
Vor der Pause hatte die Anlage acht Monate lang kontinuierlich Solein mittels Gasfermentationstechnologie hergestellt, wobei Kohlendioxid und Wasserstoff als Hauptrohstoffe verwendet wurden. Bei voller Produktionskapazität soll Factory 01 täglich so viel Protein produzieren wie ein Milchviehbetrieb mit 300 Kühen.
„Weltweit einzigartige Produktionsanlage”
Solar Foods plant nun, die Produktivität und Energieeffizienz von Factory 01 durch die Umsetzung von Verbesserungen, die in der Pilotanlage demonstriert wurden, weiter zu steigern. Dadurch wird die jährliche Auslegungskapazität von 160 Tonnen auf 230 Tonnen im Jahr 2026 erhöht und gleichzeitig die Produktionskosten für Solein deutlich gesenkt.
„Factory 01 ist eine weltweit einzigartige Produktionsanlage und Wasserstofffermentationsplattform”, sagt Petri Tervasmäki, Chief Technology Officer bei Solar Foods. „Es ist eine historische Premiere für die zelluläre Landwirtschaft, die mit nichts zuvor Gebautem vergleichbar ist und modernste Technologie in die Proteinproduktion integriert. Die erfolgreiche hundertfache Skalierung unserer Technologie im Vergleich zu unserer Pilotanlage und die Steigerung der Produktion auf die volle Auslegungskapazität noch früher als geplant sind wichtige Meilensteine auf dem Weg zur Kommerzialisierung von Solein.”
Implementierung von Factory 02
Solar Foods hat außerdem Pläne bekannt gegeben, die Vorplanung und Umsetzung seiner Anlage Factory 02 mit einem Netzwerk strategischer Partner voranzutreiben. Die erste Phase der Anlage wird eine Auslegungskapazität von 3,2 Kilotonnen pro Jahr haben, die in zwei weiteren Phasen auf 6,4 und möglicherweise 12,8 Kilotonnen erhöht werden soll.
Solar Foods geht davon aus, dass durch die Einbindung strategischer Partner der Finanzierungsbedarf für die Umsetzung von Factory 02 deutlich reduziert werden kann. Eine Entscheidung über den Standort der Anlage soll bis Ende des Jahres fallen.
Im vergangenen Monat reichte Solar Foods bei der US-amerikanischen Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) einen GRAS-Antrag (Generally Recognized as Safe) ein, um eine Unbedenklichkeitsbescheinigung für Solein zu erhalten. Kurz darauf gab das Unternehmen die Entwicklung eines Mayonnaise-Produkts bekannt, bei dem Solein als Ersatz für Eigelb verwendet wird.
„Wir haben verschiedene Optionen geprüft und führende Partner in ihren jeweiligen Bereichen gefunden, um Factory 02 zu realisieren”, sagt Ilkka Saura, CFO von Solar Foods. „Die Einbindung von Partnern würde die Kapitalbeschaffung des Unternehmens erleichtern und gleichzeitig die Kapitalrendite deutlich verbessern.”
Weitere Informationen: solarfoods.com
