Chromologics, ein in Kopenhagen ansässiges Biotech-Unternehmen, das sich auf die Herstellung natürlicher Lebensmittelfarben spezialisiert hat, hat eine weitere Finanzierungsrunde in Höhe von 7,1 Millionen Euro abgeschlossen.
Die Finanzierungsrunde, mit der sich die Seed-Serie auf insgesamt 12,6 Millionen Euro erhöhte, wurde von Novo Holdings, Nordic Foodtech VC, Danmarks Eksport Investeringsfond, Synergetic und Blue Horizon sowie von den neuen Investoren Doehler Ventures und Thia Ventures angeführt.
Das Unternehmen will die Mittel nutzen, um die Kommerzialisierung des ersten Produkts, der natürlichen roten Lebensmittelfarbe ‘Natu.Red’, zu beschleunigen.
Chromologics wurde 2017 von CEO Gerit Tolborg und CTO Anders Ødum gegründet und bietet ein proprietäres Fermentationsverfahren an, das umweltfreundlich und stabil ist und eine kostengünstige und nachhaltige Versorgung von Lebensmittel- und Getränkeherstellern gewährleisten kann.
Der geschützte Fermentationsprozess ermöglicht es Herstellern, natürliche Farben zu produzieren, die nachhaltig, skalierbar und wettbewerbsfähig sind und gleichzeitig mit den meisten Ernährungsbedürfnissen, einschließlich koscherer, halal und veganer Ernährung, vereinbar sind. Natu.Red, das erste Produkt in der Pipeline, ist pH- und temperaturstabil, geschmacksneutral, wasserlöslich und vegan.
Während des kommenden Finanzierungszeitraums wird das Unternehmen die behördliche Zulassung weiter vorantreiben, eine kommerzielle Produktionslinie aufbauen, das Portfolio um zusätzliche Farben erweitern und die kommerzielle Umsetzung vorantreiben.
Weitere Informationen unter: chromologics.com
