Mylkcubator ist ein Programm der spanischen Unternehmen Pascual Innoventures und Eatable Adventures, das sich auf alternative Lebensmittelzutaten konzentriert, die mit Technologien der zellularen Landwirtschaft hergestellt werden.
Pascual Innoventures hat über 2 Millionen US-Dollar in das Mylkcubator-Programm aller drei Ausgaben investiert, darunter kürzlich in das Startup-Unternehmen für Präzisionsfermentation Onego Bio. Nach Angaben des Unternehmens hat das Mylkcubator-Ökosystem einen Gesamtwert von 305 Millionen US-Dollar generiert und 104,5 Millionen US-Dollar aufgebracht, was „den Erfolg und die globale Bedeutung des Programms unterstreicht.“
Gabriel Torres Pascual, CEO von Pascual Innoventures, kommentierte: „Unser Ziel ist es, weiterhin innovative Unternehmen zu identifizieren und zu unterstützen, die nachhaltige Lösungen für die aktuellen Herausforderungen im Lebensmittelsektor bieten können, und gleichzeitig ein Ökosystem zu stärken, das bereit ist, die nächste Generation von Lebensmitteltechnologien anzuführen.“
Über alternative Milch hinaus
Mylkcubator wurde vom spanischen Molkereiriesen Pascual ins Leben gerufen und wird von der Corporate-Venture-Einheit der Gruppe, Pascual Innoventures, geleitet, um innovative Startups, die die Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft aufbrechen, mit Investitionen in der Frühphase zu unterstützen.
Nach zwei erfolgreichen Ausgaben, in denen Startups aus dem Bereich der zellulären Landwirtschaft unterstützt wurden, darunter DeNovo Dairy, Zero Cow Factory, Real Deal Milk, Ergo BioScience und Maolac, wurde der Umfang der dritten Ausgabe erweitert. Das Programm umfasst nun funktionelle Inhaltsstoffe, Eibestandteile, Kaffee, Fette, Kakao, Natrium und Süßstoffersatz.
Die folgenden fünf Startups wurden aufgrund ihres Potenzials, die Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems zu beeinflussen, ausgewählt:
- Innomy (Spanien-Argentinien): Entwickelt pilzbasierte Fleischalternativen unter Verwendung von Myzel und wiederverwerteten Nebenprodukten aus verschiedenen Branchen.
- Cultzyme (Spanien): Entwickelt innovative Bioreaktoren für verbesserte Bioprozesse, Zellwachstum und Fermentation.
- Nosh.bio (Deutschland): Nutzt Biomassefermentation, wiederverwertete Abfallströme und nachgerüstete Anlagen zur Entwicklung skalierbarer und erschwinglicher Mykoproteine.
- California Cultured (USA): Entwickelt zellbasierten Kaffee und Kakao mithilfe von Pflanzenzellkultivierung.
- Onego Bio (USA-Finnland): Nutzt Präzisionsfermentation zur Herstellung von Eiweißalternativen, ermöglicht vegane Eiweißprodukte und senkt die Umweltbelastung um bis zu 90 %.
Itziar Ortega, Senior VP of Global Operations bei Eatable Adventures, sagte: „Die dritte Auflage des Mylkcubator bestätigt erneut den bedeutenden Einfluss dieses Programms auf das globale Foodtech-Ökosystem. Durch seine Investitionen verdeutlicht Pascual Innoventures das starke Engagement der Branche für offene Innovationsmodelle, die erfolgreich die großen Herausforderungen im Lebensmittelsektor angehen.“
„Wir bei Eatable Adventures sind stolz darauf, diese Kooperationen voranzutreiben, die Einführung neuer Technologien zu fördern und einen nachhaltigen und effizienten Übergang zu einem innovativeren Lebensmittelsystem zu ermöglichen“, so Ortega weiter.
Weitere Informationen: pascualinnoventures.com
