Südkorea investiert 10 Millionen US-Dollar (14,5 Milliarden ₩) in den Bau eines neuen Forschungszentrums für kultiviertes Fleisch in Uiseong in der Provinz Nord-Gyeongsang. Davon stammen etwa 3,6 Millionen US-Dollar aus staatlichen Mitteln, der Rest wird von der Provinz bereitgestellt. Das Kapital wird über einen Zeitraum von drei Jahren eingesetzt, der sich von 2025 bis zur voraussichtlichen Fertigstellung der Anlage im Jahr 2027 erstreckt.
Das dreistöckige Zentrum, das als erstes seiner Art im Land gilt, wird sich über eine Fläche von 2.663 Quadratmetern erstrecken und Unternehmen bei der Forschung, behördlichen Genehmigung und Vermarktung unterstützen. Dazu gehört eine Infrastruktur für den Massenanbau, die Prototypenproduktion und die vollständige Industrialisierung.
Es gibt Pläne für die Einrichtung eines Systems, mit dem bis zu 100 Kilogramm kultiviertes Fleisch pro Jahr produziert werden können. Berichten zufolge haben bereits 11 Unternehmen, darunter SeaWith, Micro Digital und LMK, Interesse an einer Tätigkeit in dem Zentrum bekundet. Der Standort wird vom Gyeongbuk Technopark betreut und soll 60 Arbeitsplätze schaffen.
„Innovationszentrum von Weltklasse“
Der Landkreis Uiseong wurde 2023 vom Ministerium für kleine und mittlere Unternehmen und Start-ups als spezielle Regulierungszone für kultivierte Lebensmittel ausgewiesen. Die Zone wird bis Dezember 2028 in Betrieb sein und ausgewählten Unternehmen die Möglichkeit bieten, die Vermarktung von kultiviertem Fleisch zu demonstrieren, unterstützt durch F&E-Finanzierung und Steuererleichterungen. Die neue Einrichtung wird sich neben dem 2023 eröffneten Cell Culture Industry Support Center befinden.
Vor etwa einem Jahr gab das südkoreanische Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit (KFDA) bekannt, dass es ein Antragsverfahren für die behördliche Zulassung von kultiviertem Fleisch eröffnet hat. Gegen Ende 2024 schloss sich GFI APAC dann mit der Korea Biotechnology Industry Organization und dem Bio-based Future Food Industry Committee zusammen, um die Entwicklung neuartiger Proteine in Südkorea zu beschleunigen. Ziel der Zusammenarbeit ist es, die Marktforschung, den Austausch von technischem Wissen und die politische Koordination für neue regulatorische Rahmenbedingungen für Lebensmittel zu fördern.
„Die Art und Weise, wie Fleisch hergestellt wird, neu zu überdenken, ist eine der größten ungenutzten Möglichkeiten der Menschheit“, sagte damals GFI-Gründer und -Präsident Bruce Friedrich. “Als Innovationszentrum von Weltrang wird das ausgedehnte F&E- und Produktionsökosystem Südkoreas eine entscheidende Rolle dabei spielen, die Entwicklung von kultiviertem Fleisch voranzutreiben und den technologischen Durchbruch zu erzielen, den unser Planet dringend braucht.“
