Ein vor kurzem veröffentlichter Marktbericht auf GrandViewResearch bietet einen detaillierten Einblick in den globalen Markt für Molkereialternativen. Dieser wird im Bericht für das Jahr 2020 auf 20,5 Mrd. USD geschätzt und soll bis 2028 mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von bis zu 12,5% auf 50,58 Mrd. USD anwachsen.
Die wichtigsten Ergebnisse des Berichts zusammengefasst:
- Nach der Produktquelle hielt Soja im Jahr 2020 den größten Anteil von über 35,0% am Markt. Sojaprodukte werden in vielen Ländern traditionell seit langem konsumiert und sind weltweit erschwinglich und leicht verfügbar, was sie zum umsatzstärksten Quellensegment im vergangenen Jahr machte.
- Nach der Produktart hat Milch den größten Anteil von mehr als 67,0 % im Jahr 2020 aufgrund der hohen Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen von Verbrauchern mit Laktoseintoleranz sowie von Verbrauchern, die eine vegane Ernährung verfolgen.
- Mit Blick auf die Vertriebskanäle führen Supermärkte und Hypermärkte den Markt mit einem Anteil von mehr als 40,0 % im Jahr 2020 an. Entwickelte Regionen wie Nordamerika und Europa haben eine höhere Durchdringung von Supermärkten und Hypermärkten, während in den sich entwickelnden Regionen die Zahl der Supermärkte und Hypermärkte stetig weiter zunimmt, was hier ebenfalls zu hohen Wachstumsraten beiträgt.
- Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt im Jahr 2020 mit einem Umsatzanteil von über 44,0 %, gefolgt von Nordamerika und Europa. Die einfache Verfügbarkeit des Produkts in aseptischen Verpackungen, die eine bequeme Lagerung ermöglichen, wird das Wachstum des Marktes über den Prognosezeitraum vorraussichtlich weiter beschleunigen.
- Die Investitionen in den Bereichen pflanzlicher und kultivierter Molkereialternativen nehmen stark zu und werden zukünftig wahrscheinlich noch steigen.
Einen detaillierteren Einblick in den Marktbericht finden Sie hier.
