Die britische Restaurantkette Pizza Express wird zukünftig vegane Tiefkühlpizza aus eigener Produktion über den Einzelhandel vermarkten. Nach Unternehmensangaben wird die vegane Pizza bald in hunderten von Supermärkten in ganz Großbritannien erhältlich sei, darunter z.B. auch Waitrose.
Timothy Love, Senior Marketing Manager bei Pizza Express, sagte, dass die neuen veganen Produktoptionen eine Reaktion auf die sich ändernden Ernährungstrends seien. Die Kette arbeitet weiterhin daran, die gestiegene Nachfrage nach veganen Speisen zu befriedigen und bietet bereits viele vegane Menüoptionen in den eigenen Restaurants an.
Dieser Expansionsschritt von Pizza Express, die bislang nur in der Gastronomie tätig waren, kennzeichnet die besondere Dynamik auf dem englischen Lebensmittelmarkt, auf dem vegane Produktalternativen immer beliebter werden. In ganz Europa werden die Märkte zunehmend vegan-freundlicher und bieten Herstellern gute Entwicklungsmöglichkeiten.
