EAT: Wird der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln im nächsten Jahrzehnt Fleisch ersetzen?
42 Prozent der Verbraucher weltweit sind der Meinung, dass die meisten Menschen in den nächsten zehn Jahren wahrscheinlich pflanzliche Lebensmittel anstelle von Fleisch essen werden. Dies geht aus einer neuen globalen Verbraucherstudie hervor, die von GlobeScan, einem globalen Beratungsunternehmen für Forschung und Beratung, und von EAT, einer wissenschaftlich basierten Non-Profit-Organisation für die Transformation des globalen Lebensmittelsystems, durchgeführt wurde. Der Bericht über gesunde, nachhaltige und gerechte Lebensmittel zeigt auch, dass mehr …