Joes Future Food nimmt „Chinas größte“ Pilotanlage für kultiviertes Fleisch in Betrieb
Der chinesische Hersteller von kultiviertem Fleisch Joes Future Food hat die Inbetriebnahme der nach eigenen Angabe größten Pilotanlage für kultiviertes Fleisch des Landes bekannt gegeben. Das Unternehmen hat außerdem eine skalierte Testproduktion von kultiviertem Schweinefleisch in einem 2000-Liter-Bioreaktor abgeschlossen, was als Weltneuheit bezeichnet wird. Die Pilotanlage integriert eine komplette Technologiekette, von der Entwicklung von Zelllinien und kostengünstigen serumfreien Medien bis hin zur großtechnischen Bioverarbeitung. Damit entsteht ein geschlossenes System mit …