trigea logo
Food & Beverage

Vegane Hundesnacks mit Biss: Trigea präsentiert Konzept für pflanzenbasierte Kausticks ohne Bindemittel

Ingredients-Spezialist Trigea nutzt die nutritiven und funktionalen Eigenschaften von Weizentexturaten für ein neues Anwendungskonzept: pflanzenbasierte Kausticks. Die beispielhafte Applikation, die von Herstellern adaptiert und variiert werden kann, kommt mit sehr wenigen Zutaten aus und ist eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle. Die Kausticks bestehen hauptsächlich aus dem extrudierten Weizenprotein Trigovit® Tex Granules. Nach kurzer Einweichzeit in Wasser bildet es ohne Zugabe von Bindemitteln eine feste, fleischähnliche und flexible Struktur aus und kann …

más