Verpasste Chance: Deutschland droht den Anschluss im boomenden Lebensmitteltechnologie-Sektor zu verlieren
Experten sehen starken Bedarf an Investitionen in neue Lebensmitteltechnologien in Deutschland. Deutschland droht bei der Entwicklung neuer Lebensmittel international den Anschluss zu verpassen. Zehn Jahre nach der Vorstellung des weltweit ersten Burgers aus Laborfleisch warnen Forscher und Unternehmen der Biotechnik-Branche, dass es ohne öffentliche Fördergelder nicht möglich sei, den notwendigen Technologieschub in einem Zukunftsmarkt zu erreichen. „Das System, die Menschheit zu ernähren, stößt an seine Grenzen. Es ist höchste Zeit, …