Im vierten Quartal 2025 kam es zu einer bedeutenden Erweiterung der Infrastruktur für alternative Proteine mit zehn neuen Produktions- und Innovationsanlagen. Die Daten in diesem Artikel, zusammengestellt von Nicholas Dahl, Gründer und CEO von Alternative Proteins Global, zeigen 10 neue Produktionsanlagen in der Branche für alternative Proteine im vierten Quartal 2025 mit detaillierten Angaben zu Technologie (pflanzlich, fermentiert, kultiviert, Sonstiges) und Standort (Stadt, Land) sowie Links zu weiteren Berichten.
Im pflanzlichen Bereich stellte dsm-firmenich sein Van Marken Food Innovation Center in Delft, Niederlande, vor, dessen strategischer Schwerpunkt auf Milchalternativen liegt. Unterdessen erweiterte das französische Unternehmen Yumgo seine Präsenz durch die Eröffnung einer neuen Produktionsstätte für pflanzliche Eier in Moissy-Cramayel.
Im Bereich Fermentation wurden folgende Projekte angekündigt oder gestartet: Das Abu Dhabi Investment Office (ADIO) ging eine Partnerschaft mit The EVERY Company und Vivici ein, um die Schaffung eines 4 Millionen Liter fassenden Protein-Fermentations-Ökosystems in Abu Dhabi zu untersuchen. In Nordeuropa wählte Solar Foods Selkäharju in Finnland als Standort für „Factory 02”, seine neueste Anlage für luftbasiertes Protein (Solein), während Yeastup seine Anlage in Lyss in der Schweiz in Betrieb nahm, die sich der Verwertung von Bierhefe zu veganem Protein und Ballaststoffen widmet.
Auch die Kultivierungsfleischindustrie verzeichnete Fortschritte, angeführt von Believer Meats, das die USDA-Zulassung sowohl für sein kultiviertes Hühnerfleisch als auch für seine kürzlich fertiggestellte Produktionsanlage in Wilson, North Carolina, erhielt. Allerdings hat Believer Meats nur wenige Wochen später in einer überraschenden Wendung beschlossen, seine Türen zu schließen. In Asien hat ImpacFat in Tokio einen spezialisierten Hub für kultiviertes Fischfett eröffnet, und Joes Future Food hat mit dem Bau einer Pilotproduktionsanlage in China begonnen.
Abgerundet wurden die weltweiten Entwicklungen durch die Eröffnung einer neuen Produktionsstätte für Flüssigkeiten durch Givaudan in Reading, Ohio, und den Spatenstich für eine Anlage zur Herstellung von Omega-3-Öl auf Mikroalgenbasis durch MiAlgae in Grangemouth, Schottland.
