Der DGE-Ernährungskreis bietet eine einfache und schnelle Orientierung für eine gesunde und nachhaltige Lebensmittelauswahl.
Zusammen mit den DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ zeigen die neuen Empfehlungen einen Weg, wie sich der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln steigern und der von tierischen Lebensmitteln senken lässt, um so gleichzeitig die Gesundheit und die Umwelt zu schützen.
Die neue Broschüre leitet durch diese Empfehlungen. Die 36-seitige Lektüre gibt zahlreiche Ideen und Tipps für die Umsetzung einer gesunden Ernährung im Alltag. Gleichzeitig lässt sie genügend Spielraum, eine für sich passende gesunde Lebensmittelauswahl zusammenzustellen. Rezepte wie Chicorèe-Salat, Gemüsecurry mit Kichererbsen und Lasagne mit Zucchini und Tomate unterstützen bei der konkreten Umsetzung. Anregungen für mehr Nachhaltigkeit und zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen sowie Tipps für mehr Bewegung und Genuss beim Essen ergänzen den Ratgeber.
Die Broschüre „Rund um den Ernährungskreis“ mit vielen praktischen Hinweisen für interessierte Verbraucher kann auch in der Ernährungsberatung sowie für den Unterricht verwendet werden. Sie ist im DGE-MedienShop für 7,90 € bestellbar (zzgl. Versandkosten) und als digitale Broschüre zum Download erhältlich.
