Die indische Marke für Fleischalternativen Blue Tribe hat ihr Sortiment um ein neues Produkt erweitert: pflanzliche Hühnchen-Momos.
Momos sind mit gefüllten Teigtaschen vergleichbar, die aus der tibetischen und nepalesischen Küche stammen und in Indien oft als Streetfood verkauft werden. Das Produkt von Blue Tribe enthält Soja– und Erbsenproteine, die die Textur von Hühnchen imitieren, kombiniert mit Gemüse und traditionellen Darjeeling-Kräutern und -Gewürzen.
Die Momos können in nur wenigen Minuten zubereitet werden, entweder durch Dämpfen, Braten oder in der Mikrowelle. Sie enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als traditionelle Momos und sind cholesterinfrei. Laut Blue Tribe kann das Produkt als Snack, Vorspeise oder als Bestandteil einer größeren Mahlzeit gegessen und mit verschiedenen Saucen und Beilagen kombiniert werden. Außerdem können die Momos in Suppen oder Salaten verarbeitet werden. Mit der neuen Markteinführung will Blue Tribe eine gesunde und umweltfreundliche Option für bewusste Verbraucher anzubieten.

„Eine bewusstere Art zu essen“
Blue Tribe hat bereits zuvor pflanzliche Alternativen zu beliebten Gerichten wie Chicken Keema, Nuggets und Würstchen auf den Markt gebracht. Im Jahr 2022 wurden das indische Paar Virat Kohli und Anushka Sharma zu Investoren und Botschafter der Marke. Der Cricketspieler Kohli wurde im Dezember auf Instagram viral, nachdem er ein Video von sich selbst geteilt hatte, in dem er das pflanzliche Chicken Tikka von Blue Tribe aß.
„Unsere pflanzlichen Chicken Momos bewahren die reichhaltigen, aromatischen Gewürze und die zarte Textur der traditionellen Version, aber mit einer pflanzlichen Note“, sagt Blue Tribe. “Wir verwenden sorgfältig ausgewählte pflanzliche Zutaten, um eine Füllung zu kreieren, die den authentischen Geschmack widerspiegelt und gleichzeitig eine nachhaltigere Option bietet. Dieser Ansatz ehrt nicht nur das traditionelle Rezept, sondern unterstützt auch eine grünere, bewusstere Art des Essens. Genießen Sie Darjeeling mit einem modernen, umweltfreundlichen Update, das perfekt für den anspruchsvollen Gaumen von heute ist.“
Die pflanzlichen Hühnchen-Momos sind auf der Website von Blue Tribe zu finden oder bei Einzelhändlern wie Blinkit, BigBasket, Amazon und Swiggy Instamart erhältlich.
Weitere Informationen: bluetribefoods.com