Das Unternehmen Ingredion Inc. hat vor kurzem bekannt gegeben, dass es die Produktionskapazitäten für seine auf Hülsenfrüchten basierenden Mehle und Konzentrate in seiner Fabrik im kanadischen Vanscoy, die es im November 2020 von Verdient Foods übernommen hat, deutlich erhöht.
In der Anlage werden derzeit Mehle und Konzentrate aus Hülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen und Favabohnen hergestellt, die nachhaltig von nordamerikanischen Farmen bezogen werden. Die zusätzlichen Kapazitäten, zu denen auch eine neue Produktionslinie mit firmeneigener Verarbeitungstechnologie gehört, werden es dem Hersteller ermöglichen, die im Trend liegenden pflanzlichen Proteine für eine breitere Palette von Lebensmittel- und Tiernahrungsanwendungen bereitzustellen. Der Kapazitätsausbau soll im vierten Quartal 2021 abgeschlossen sein.
„Das Innovationsteam von Ingredion hat hart daran gearbeitet, eine neue Verarbeitungstechnologie zu entwickeln, mit der sich unsere Produkte deutlich von anderen abheben. Wir freuen uns, diese neue Fähigkeit mit unseren Kunden zu teilen, um sie dabei zu unterstützen, Verbraucher und Haustiere mit köstlichen Produkten zu begeistern“, so Matthew Bennett, Global Director of Strategic Marketing bei Ingredion.
Die Erweiterung der Anlage wurde durch Investitionen des Innovations-Superclusters Protein Industries Canada, bei dem die Ingredion-Unternehmensgruppe Mitglied ist, unterstützt. Die Erweiterung soll die Position von Ingredion im Bereich der Pflanzenproteine stärken. Neben dem Standort in Vanscoy betreibt Ingredion auch eine Anlage in South Sioux City, in der Erbsenproteinisolate und Stärken hergestellt werden. Sowohl das Werk in Sioux City als auch das Werk in Vanscoy verfügen über ein Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit, das nach dem Food Safety System Certification 22000 zertifiziert ist. Das neue Verfahren in Vanscoy wurde Ende Juli zertifiziert.
