PURIS, ein innovativer Pionier im Bereich der pflanzenbasierten Nahrungsmittelsysteme, wurde kürzlich zum innovativsten Nahrungsmittelunternehmen der Welt gekürt. Das Unternehmen kündigte außerdem den Produktionsstart in seiner umgerüsteten, 200.000 m² großen Fabrik in Dawson, MN, für das 3. Quartal des laufenden Jahres an. Die neue Anlage soll das Unternehmen als Top-Lieferant von Erbsenprotein in ganz Nordamerika positionieren und seine Mission, ein nachhaltiges Nahrungsmittelsystem zur Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung aufzubauen, weiter beschleunigen.
Die Anlage in Dawson wird das kontinuierliche Wachstum von PURIS weiter unterstützen. Die Marke verzeichnete in den letzten fünf Jahren ein jährliches Umsatzwachstum von 60 % im Vergleich zum Branchendurchschnitt von 12 % pro Jahr. Nach Wiedereröffnung der Anlage wird PURIS in der Lage sein, einen großen Teil des nordamerikanischen Erbsenproteinbedarf abzudecken.
Das von Cargill unterstützte Unternehmen verdoppelt mit der neuen Anlage seine Produktionskapazität und unterstützt damit auch mehr als 400 Landwirte, die auf über 200.000 Hektar Erbsen anbauen. Auch die eigens entwickelte Erbsensorten „PURIS Yellow Field Peas“, die speziell für überragende Erträge, Krankheitsresistenz und Vitalität gezüchtet werden und gut für die Bodengesundheit sind, sollen zukünftig verstärkt angebaut werden. PURIS kauft die Ernten der Anbaupartner zurück, um pflanzliche Inhaltsstoffe zu produzieren, darunter Erbsenprotein, Stärke und Solubles, die von beliebten Verbrauchermarken wie Beyond Meat und Ritual verwendet werden.
Weitere Informationen zu PURIS unter www.puris.com.
