In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen über Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2024 und deckt die Investitionsstrategien erfolgreicher CEOs von Climate Tech und führender Risikokapitalgeber auf.
Podcast-Moderator Alex Shandrovsky ist strategischer Berater für zahlreiche globale Beschleuniger und Unternehmen im Bereich Lebensmitteltechnologie, darunter führende Unternehmen für alternative Proteine und zelluläre Landwirtschaft. Sein Schwerpunkt liegt auf Investor Relations und der Skalierung nach der Kapitalbeschaffung für Agrar- und Lebensmitteltechnologieunternehmen.
Staffel 2, Folge 2: Arne Ewerbeck von The Raging Pig Co
In dieser Folge spricht Alex mit Arne Ewerbeck, dem Mitgründer von The Raging Pig Company, einem in Hamburg ansässigen Lebensmitteltechnologie-Startup, das sich auf die Entwicklung und den Vertrieb von Schweinefleischalternativen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet bereits eine große Auswahl an pflanzlichen Alternativen an, darunter Speck, und es plant, sein Angebot um weitere Produkte und myzelbasierte Optionen zu erweitern.
Im Gespräch wurde deutlich, dass der Erfolg in der Landschaft der Lebensmitteltechnologie-Startups, insbesondere bei alternativen Proteinprodukten, von der Entwicklung außergewöhnlicher Produkte, dem Aufbau starker Beziehungen zu Investoren und der Aufrechterhaltung einer einzigartigen Markenidentität abhängt.
Durch die Konzentration auf diese Bereiche konnte The Raging Pig Company Finanzmittel sichern und sich als vielversprechender Akteur auf dem Markt etablieren.
Schlüsselinformationen The Raging Pig Company:
- Ziel: Innovative Schweinefleischalternativen zu entwickeln, die alle Verbraucher gleichermaßen überzeugen.
- Aufstockung der Startkapitalrunde unter der Leitung von Sprout und About Ventures.
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Alex‘ Top-Erkenntnisse:
- Messen Sie Ihren Markt von unten nach oben. Arne Ewerbeck sagt: „Von unten nach oben: Wie viele pflanzliche Würste wurden letztes Jahr verkauft? Denn das ist der Markt.“
- Ihre Marke muss nicht provokativ sein. Arne betonte: „Es gibt keinen Grund für uns, gegenüber einem Unternehmen, das Schweinefleischprodukte herstellt, provokativ zu sein. Das ist etwas, was wir nicht tun. Wir haben bereits eine Marke, die ohnehin viel Aufmerksamkeit erhält. Wir müssen nicht mit dem Finger auf jemand anderen zeigen.“
- Seien Sie eine Marke, die ein Erlebnis bietet. “Jeder hat eine sehr klare Vorstellung davon, was er erwarten würde. Egal wie gut das Produkt schmeckt, der Verbraucher möchte immer das Erlebnis haben, eine Wurst zu essen. Es geht also darum geht, wie das Produkt funktioniert, um die Textur, den Geschmack, das Mundgefühl, was mit der Wurst passiert, nachdem man sie gegrillt hat, zum Beispiel. All diese Eigenschaften müssen berücksichtigt werden. Abgesehen von den richtigen Gewürzen und dem richtigen Salzgehalt ist dies etwas sehr Wichtiges. Was den Verbraucher interessiert, ist, dass er neben dem Preis und dem Geschmack auch unterhalten werden möchte“, fügt Arne hinzu.
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