Die britische Regierung hat eine Investition in Höhe von 12 Millionen Pfund für das Cellular Agriculture Manufacturing Hub (CARMA) angekündigt, welches bei der Sicherung der Lebensmittelversorgung helfen soll.
Das von der Universität Bath geleitete Zentrum für zelluläre Landwirtschaft wird britischen Wissenschaftlern und Unternehmen helfen, kultiviertes Fleisch in großem Maßstab herzustellen. Die Initiative zielt darauf ab, die Fleischproduktion in ein ökologisch, wirtschaftlich und sozial nachhaltiges Modell umzuwandeln, bei dem neuartige Produktionssysteme die traditionelle Lebensmittelproduktion ergänzen.
Eine wachsende Bevölkerung ernähren
Der Engineering and Physical Sciences Research Council (EPSRC), Teil des UK Research and Innovation (UKRI), hat das Cellular Agriculture Manufacturing Hub finanziert. Es handelt sich um die größte Einzelinvestition, die die britische Regierung in nachhaltige Proteine getätigt hat, und ist Teil der 120 Millionen Pfund, die in der Ernährungsstrategie der Regierung vom letzten Jahr für Forschung und Entwicklung vorgesehen sind.
„Das Cellular Agriculture Manufacturing Hub wird die Entwicklung neuer Verfahren anführen, mit denen wichtige Lebensmittelgruppen wie Proteine nachhaltig und kostengünstig produziert werden können, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren“, sagte George Freeman, Staatsminister für Wissenschaft, Forschung und Innovation.
Weltweit führende Forschung
Professor Marianne Ellis von der University of Bath leitet diese multidisziplinäre Initiative, an der Experten der Universitäten Birmingham und Aberystwyth sowie des University College London und der Royal Agricultural University beteiligt sind. Im Vereinigten Königreich ansässige Zuchtfleischunternehmen, darunter Hoxton Farms, 3D Bio-Tissues, Ivy Farm und Quest Meat, werden ebenfalls Teil des Zentrums sein.
CARMA hat eine Laufzeit von sieben Jahren und zielt darauf ab, ein weltweit führendes Forschungsökosystem zu schaffen, das die wissenschaftliche Grundlagenforschung für die Züchtung von Fleisch und Präzisionsfermentationszutaten vorantreibt.
Konkret geht es um die Entwicklung und Bereitstellung praktischer und skalierbarer Herstellungstechnologien, Systeme, Prozessrohstoffe und Fähigkeiten, die sich auf die Region, das Land und die Welt auswirken und Vorteile bringen können (mit Nebeneffekten in Form von künftigen Exporten und der Gewinnung von Talenten von Weltrang für das Vereinigte Königreich).
Neue Wege der Fleischproduktion
Das Good Food Institute Europe hat die Investition begrüßt und erklärt, dass eine Umstellung auf diese Lebensmittel dem Vereinigten Königreich helfen wird, seine Klimaziele zu erreichen.
Linus Pardoe, UK Policy Manager beim Good Food Institute Europe, sagte: „Die heutige Ankündigung ist ein entscheidender Schritt in der Entwicklung einer nachhaltigen britischen Eiweißindustrie, und ich möchte die Regierung dafür loben, dass sie in das außergewöhnliche Potenzial dieser neuen Methoden der Fleischherstellung investiert. Diese bahnbrechende Investition ist ein deutliches Zeichen dafür, dass die britische Regierung die Bedeutung der zellulären Landwirtschaft und die Notwendigkeit anerkennt, in die Forschung und Entwicklung zu investieren, die notwendig ist, um britischen Unternehmen zu helfen, die Produktion zu skalieren, die Kosten zu senken und diese Lebensmittel für jedermann verfügbar zu machen.“
Weitere Informationen unter: gfieurope.org
