London

Sustainable foods 2025 panel discussion 28 1 25

Podiumsdiskussion „Nachhaltige Lebensmittel" auf der Sustainable Foods 2025 © The Vegan Society
Messen & Events

Sustainable Foods 2025: Die Vegan Society hebt die Dringlichkeit einer nachhaltigeren Lebensmittelindustrie hervor

Das ikonische Logo der Vegan Society war bei einer Veranstaltung, die sich mit dem Weg zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung befasste, inmitten bedeutender Namen der Lebensmittelindustrie zu sehen. Die Mitglieder der Gesellschaft waren nicht nur mit einem Stand vertreten, sondern hielten auch eine Rede, nahmen an einem runden Tisch teil und führten eine lebhafte Podiumsdiskussion über die Beschleunigung des Übergangs zu einem pflanzlichen System. An der zweitägigen Veranstaltung in …

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Organisationen und Marken:

Paul mccartney bei einem seiner konzerte

© paulmccartney.com
Prominente

Die O2 Arena wird bei Paul-McCartney-Konzerten mehrheitlich fleischlose Gerichte servieren

Die O2 Arena wird bei den kommenden Konzerten von Musik-Legende Paul McCartney mehrheitlich pflanzliche Optionen anbieten. McCartney und seine verstorbene Frau Linda wurden in den 1970er Jahren Vegetarier und Tierrechtler und Linda gründete 1991 ein Unternehmen für fleischlose Lebensmittel. Jetzt hat sich die O2 Arena mit Linda McCartney Foods zusammengetan, um bei den kommenden Konzerten von Paul McCartney Gerichte auf pflanzlicher Basis anzubieten. An allen Essensständen wird ein Verhältnis von …

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Organisationen und Marken:

Veg-net organisationsteam

© veg-net
Messen & Events

veg-net kehrt für ein zweites Jahr mit erweitertem Networking-Event zurück

veg-net, eine Networking- und Wachstumsveranstaltung für die pflanzenbasierte Industrie, findet am 4. Juni 2025 zum zweiten Mal im Radisson Blu London Stansted Airport statt. Die erste veg-net-Veranstaltung, die Anfang dieses Jahres stattfand, ermöglichte es pflanzenbasierten Marken, mit Käufern und Branchenexperten in Kontakt zu treten. Die Veranstaltung im nächsten Jahr wird noch größer sein, mit dem Ziel, noch bedeutsamere Verbindungen und Möglichkeiten in der pflanzenbasierten Industrie zu fördern. Die Teilnehmer werden …

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Organisationen und Marken:

Messeveranstaltung der planet based world expo in london

© Plant Based World Expo
Messen & Events

Die Plant Based World Expo in London zeigt, dass der Innovationshunger von pflanzlichen Unternehmen sowie Verbrauchern anhält

Die Plant Based World Expo Europe, die nach eigenen Angaben einzige Fachveranstaltung für Einzelhandel und Gastronomie, die zu 100 % auf pflanzlicher Basis stattfindet, beendete ihre Veranstaltung 2024 im ExCeL London mit knapp 3000 Teilnehmern und 151 Ausstellern, die zeigten, dass der Innovationshunger in der pflanzlichen Industrie anhält. Mit einer Rekordzahl an Einkäufern auf der Messe, die nach pflanzlichen Produkten für ihr Unternehmen suchten, zog die Fachveranstaltung Einzelhändler, Caterer, Gastronomen, …

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Organisationen und Marken:

Waygu-rindersteak

© Millennial Flavor Town
Messen & Events

Das pflanzliche Wagyu-Rindersteak von Millennial Flavor Town wird auf der PBWE Europe vorgestellt

Millennial Flavor Town aus Korea, ein Food-Startup, das sich zum Ziel gesetzt hat, Grillen mit Fermentierung und Pflanzen neu zu definieren, stellt auf der Plant Based World Expo in London seine Wagyu-Rindfleisch-Linie MM Beef vor. Die Produktpalette umfasst zwei Produkte: marmoriertes Wagyu-Rindersteak und Rinderhack in Sojasauce und Trüffelaroma, die bereits in Medien wie der New York Times vorgestellt wurden. Die Produkte der Gründerin, Lebensmitteltechnologin und Köchin Bakrin Ahn und ihrem …

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Veganer käse

© The Fog on the Tyne
Food & Beverage

PETA UK gibt Gewinner der Vegan Food Awards 2024 bekannt

PETA UK hat die Ergebnisse seiner jährlichen Vegan Food Awards in 15 Kategorien bekannt gegeben. Zu den Gewinnern für 2024 zählen die folgenden Produkte: Bester veganer Käse: La Fauxmagerie – Brixton Blue Dieser handwerklich hergestellte vegane Käse wird aus Kokosnussöl, Mandeln und veganen Kulturen hergestellt. Er wurde von Starkoch Theo Michaels gelobt, der sagte: „Ich war skeptisch, was veganen Käse angeht – bis jetzt. Wow! Meine Geschmacksnerven sind gerade umgehauen …

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Organisationen und Marken:

Pflanzliche alternativen auf einem tisch

© Happy Vegi Butcher
Studien & Zahlen

Neuer Bericht des Bezos Center zeigt Strategien für alternative Proteine im Vereinigten Königreich

Das Vereinigte Königreich könnte eine weltweite Führungsrolle im Bereich alternativer Proteine übernehmen und so zur Ernährungssicherheit und zur Erreichung von Nachhaltigkeitszielen beitragen. Der derzeitige Verzehr von tierischem Eiweiß im Vereinigten Königreich ist nicht nachhaltig und trägt zur Entwaldung, Wasserknappheit und zu Treibhausgasemissionen bei. Laut dem britischen Ausschuss für Klimawandel muss das Vereinigte Königreich den Fleisch- und Milchkonsum bis 2050 um 20 % reduzieren, um seine Netto-Null-Ziele zu erreichen. Alternative Proteine …

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Organisationen und Marken:

Planteneers fleischalternativen

© Planteneers GmbH
Messen & Events

Plant Based World Expo und Fi Europe 2024: Planteneers legt Fokus auf Kostenoptimierung, Clean Label und Genuss

Die bevorstehenden Herbstmessen PBWE in London und FiE in Frankfurt stehen bei Planteneers im Zeichen von drei Schwerpunktthemen: Kostenoptimierung, Clean Label und Genuss. Als Beispiel für kostenoptimierte Lösungen präsentieren die plant-based Experten ein Funktionssystem, mit dem eine breite Range an Aufschnitt-Spezialitäten realisiert werden kann. Dazu gehören unter anderem pflanzliche Alternativen zu Lyoner, Fleischwurst und Salami. Ein weiteres Beispiel ist eine Systemlösung für marmorierte, pflanzliche Steaks mit feiner Faserstruktur. Größe, Form …

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Würstchen-auf-einem-teller

© Ivy Farm Technologies
Investitionen & Akquisitionen

Die britische Regierung investiert 15 Millionen Pfund in die Einrichtung eines Innovationszentrums für alternative Proteine

Zwei staatliche Fördereinrichtungen des Vereinigten Königreichs – der Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) und Innovate UK – haben angekündigt, 15 Millionen Pfund in ein neues Innovationszentrum für pflanzliche, kultivierte und fermentierte Lebensmittel zu investieren. Das National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC), das an der Universität von Leeds angesiedelt sein wird, erhält außerdem Investitionen in Höhe von 23 Millionen Pfund von Partnern aus dem öffentlichen und privaten Sektor. Das …

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Organisationen und Marken:

Arda biomaterials

© Arda Biomaterials
Mode & Textilien

Arda Biomaterials und die Brauerei Beavertown stellen neue Modeaccessoires aus Biertreber vor

Das britische Startup-Unternehmen Arda Biomaterials entwickelt neuartige Produkte aus seinem tier- und plastikfreien Material „New Grain“, das aus Biertreber von Brauereien hergetellt wird. Im Anschluss an eine Partnerschaft mit der nachhaltigen Marke BEEN London kündigte Arda jüngst eine Kollektion nachhaltiger Modeaccessoires an, die aus New Grain hergestellt werden, einem Material, das aus dem Biertreber von Londons kultigem Craft-Bierhersteller Beavertown Brewery entwickelt wurde. TJ Mitchell, CTO von Arda Biomaterials, teilt mit: …

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Organisationen und Marken:

Better nature tempeh

© Better Nature
Handel & E-Commerce

Better Nature bringt seinen Tempeh bundesweit in Kooperation mit REWE in die Kühlregale

Das Londoner Startup Better Nature expandiert in Deutschland. Tempeh besteht aus eiweißreichen Sojabohnen, die mit Edelschimmel zu einem festen Block fermentiert werden. Er schmeckt leicht nussig, lässt sich ganz unterschiedlich würzen und verwenden. In Scheiben geschnitten oder geraspelt eignet er sich als Zutat für viele Anwendungen, sogar für Smoothies und süße Desserts. Die Tempehprodukte des britischen Startups Better Nature sind ab sofort bundesweit in den beiden Sorten „Bio“ und „Geräuchert“ …

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Organisationen und Marken:

Green gazelles rugby club

© Green Gazelles Rugby Club
Messen & Events

The Big Green Clash: Rugby-Veranstaltung wirbt für eine grünere Zukunft im Profisport

Am 8. September findet auf dem Richmond Athletic Ground in London das erste Rugbyspiel statt, bei dem die Umwelt im Mittelpunkt steht. Die Veranstaltung mit dem Namen „The Big Green Clash“ wird von den Green Gazelles angeführt, die nach eigenen Angaben das erste umweltfreundliche und pflanzlich-orientierte Rugbyteam der Welt sind. Der einladende Club hat über 250 Mitglieder und will mit Rugby Nachhaltigkeit und Mitgefühl für Tiere fördern. Die Green Gazelles …

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Organisationen und Marken:

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© Plant Based World Expo
Messen & Events

Plant Based World Expo feiert die Besten der Branche mit neuen Plant-Based Excellence Awards

Die Plant Based World Expo, die größte Fachveranstaltung für 100 % pflanzliche Produkte in Europa, stellt die Plant Based Excellence Awards vor, ein neues umfassendes Preisverleihungsprogramm, mit dem die herausragenden Leistungen in der pflanzlichen Industrie anerkannt und gefeiert werden sollen. Nach Angaben der Organisatoren wird die Kombination aus der Bewertung des Geschmacks, der Präsentation und der Geschäftsfähigkeit eines jeden Produkts einen ganzheitlichen Blick auf sein Potenzial für den kommerziellen Erfolg …

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Organisationen und Marken:

Imperial college london

© Imperial College London
Investitionen & Akquisitionen

Neues Bezos-Zentrum für nachhaltige Proteine wird am Imperial College London eröffnet und erhält 30 Millionen Dollar an Fördermitteln

Der Bezos Earth Fund hat die Eröffnung eines neuen Bezos Center for Sustainable Protein am Imperial College London bekannt gegeben. Das Zentrum wird sieben akademische Abteilungen umfassen und sich auf die Entwicklung und Vermarktung von nachhaltigen, erschwinglichen, nahrhaften und schmackhaften alternativen Nahrungsmitteln konzentrieren. Dazu gehören Forschungen zu kultiviertem Fleisch, Präzisionsfermentierung, künstlicher Intelligenz, maschinellem Lernen, Ernährung, Bioprozessen und Automatisierung. Ingenieurbiologie und Biofoundries (bei denen Zellen quasi zu Minifabriken werden) werden zur …

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Organisationen und Marken:

Hunde und the pack-produkte

© THE PACK
Handel & E-Commerce

Pflanzliche Tiernahrungsmarke THE PACK kündigt Listung bei Planet Organic und Crowdfunding-Kampagne an

Das britische Startup-Unternehmen THE PACK hat eine Listung bei der Supermarktkette Planet Organic bekannt gegeben, die neun Filialen in London betreibt. THE PACKs komplettes Sortiment an Nass- und Trockenfutter ist ab sofort in allen Planet Organic-Filialen erhältlich. Damit ist THE PACK eine der wenigen pflanzlichen Tiernahrungsmarken, die in einer britischen Einzelhandelskette erhältlich ist. Das Unternehmen sagt, dass diese Listung seine zunehmende Konzentration auf eine Omnichannel-Strategie widerspiegelt. „Wir stellen ein zunehmendes …

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