Kultiviertes Seafood

Die KI-gestützte „Virtual Marine Cell“ von Umami Bioworks verspricht schnellere und intelligentere Meeresbiotechnologie

Umami Bioworks hat ein neues KI-gestütztes Tool vorgestellt, das die Forschung in den Bereichen Aquakultur und Meeresbiotechnologie revolutionieren soll. Die Virtual Marine Cell des Unternehmens, ein hochmodernes Stoffwechselmodell, ermöglicht es Forschern laut Unternehmen, das Verhalten von Wasserzellen mit beispielloser Präzision zu simulieren und vorherzusagen, was einen bedeutenden Fortschritt in der Meereswissenschaft und Biotechnologie darstellt.

Die Plattform modelliert, wie aquatische Zellen von Arten wie Thunfisch, Lachs und Aal wachsen, auf Umweltfaktoren reagieren und wichtige Verbindungen produzieren. Durch den Einsatz von Augmented Intelligence und maschinellem Lernen geht die Virtual Marine Cell über traditionelle Trial-and-Error-Experimente hinaus, liefert sofortige Einblicke in zelluläre Prozesse und ermöglicht schnellere Innovationen in der Produktion von kultiviertem Fisch und der Entdeckung mariner Bioaktivstoffe.

Beschleunigung der Entdeckung bioaktiver Substanzen

Marine Bioaktiva werden in der Herstellung von Hautpflegeprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln verwendet. Herkömmliche Methoden zur Entdeckung von Molekülen aus dem Meer sind langsam und kostspielig, aber die Virtual Marine Cell kann vielversprechende bioaktive Verbindungen durch die Simulation von Stoffwechselwegen schnell identifizieren. Diese Fähigkeit, In-silico-Screenings in einem Bruchteil der Zeit durchzuführen, dürfte die Entwicklung neuer Produkte in verschiedenen Sektoren beschleunigen.

© umami bioworks
© UMAMI Bioworks

Umami Bioworks ist ein in Singapur gegründetes Biotechnologieunternehmen, das sich auf die Nutzung von KI und Computermodellen zur Herstellung nachhaltiger Meeresprodukte konzentriert. Seine Plattformen sollen die Forschung und Entwicklung beschleunigen und gleichzeitig die Abhängigkeit von der Gewinnung von Ressourcen verringern, wodurch eine nachhaltigere Alternative zu herkömmlichen Methoden geboten wird.

Ein neues Werkzeug für die Meeresforschung

Die Einführung dieses Werkzeugs positioniert Umami Bioworks als einen wichtigen Akteur im aufstrebenden Bereich der KI-gestützten Biotechnologie und hilft Unternehmen, Risiken zu reduzieren und die mit der Meeresforschung verbundenen Kosten zu senken. Umami Bioworks arbeitet bereits mit mehreren führenden Unternehmen aus den Bereichen Biotechnologie und Konsumgüter zusammen, um die Virtual Marine Cell in realen Anwendungen einzusetzen.

Das Unternehmen hat kürzlich in den Beauty-Sektor expandiert und eine Partnerschaft mit Friends & Family Pet Food Company angekündigt, um kultiviertes Tierfutter auf internationalen Märkten einzuführen.

„Die Meeresbiologie hatte noch nie eine solche Rechenmaschine. Mit der Virtual Marine Cell kann die Branche mit der Geschwindigkeit von Software statt mit der Geschwindigkeit von Laborversuchen vorankommen“, sagt Ashwath Bendre, Produktmanager bei Umami Bioworks.

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