UMAMI Bioworks, ein Startup-Unternehmen aus Singapur, das Technologien für die Kultivierung von Meeresfrüchten entwickelt, gibt die Aufnahme des Betriebs im Vereinigten Königreich bekannt und markiert damit seine erste Expansion nach Europa.
UMAMI Bioworks hat eine Plattform für zellgezüchtete Meeresfrüchte entwickelt, um der Überfischung mit nachhaltigen Alternativen zu begegnen, und positioniert sich damit als führendes Unternehmen in der blauen Bioökonomie. Mit der Einführung seiner Technologie im Vereinigten Königreich strebt das Unternehmen die Bereitstellung einer hochwertigen Produktpalette an gezüchteten Meeresfrüchten an, beginnend mit Weißfisch.
Der unterstützende regulatorische Rahmen des Vereinigten Königreichs, der sich in der kürzlich erfolgten Ankündigung einer regulatorischen „Sandbox“ für kultivierte Proteine und Reformen zur Straffung des Regulierungsprozesses für neuartige Lebensmittel zeigt, soll es dem Unternehmen ermöglichen, vom britischen Markt zu profitieren.
CEO Mihir Pershad erklärt: „Unsere Entscheidung, in den britischen Markt einzutreten, steht im Einklang mit dem starken Fokus des Landes auf Lebensmittelsicherheit und seiner weltweit anerkannten Expertise in den Bereichen Biotechnologie und Bioengineering.“
Unterstützung der britischen Fischindustrie
Der Schritt zielt darauf ab, die britische Fischindustrie zu unterstützen, die laut dem Startup stark von Importen abhängig ist und mit Herausforderungen durch Überfischung, Klimawandel und dem regulatorischen Chaos nach dem Brexit konfrontiert ist.
Pershad betont: „UMAMI Bioworks hat sich der Zusammenarbeit mit britischen Interessengruppen verschrieben, um sicherzustellen, dass kultivierte Meeresfrüchte die bestehende Landwirtschaft ergänzen und nicht stören. Die anhaltende Unterstützung der britischen Regierung für die Technologie der kultivierten Fleischproduktion und ein günstiges regulatorisches Umfeld bieten einen fruchtbaren Boden für den Erfolg von UMAMI.“
Die Nachricht folgt auf eine kürzlich eingegangene Partnerschaft zur Produktion von kultivierten Meeresfrüchten in Südkorea und Indien, wobei beide Länder daran arbeiten, neuartige Proteine zu einzuführen, um die Ernährungssicherheit zu gewährleisten und die Herausforderung zu bewältigen, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren.
Neue Definition von Meeresfrüchten
Die Krise der Überfischung ist gravierend, da viele Fischbestände der Welt erschöpft sind oder zusammenbrechen, was die Dringlichkeit von Lösungen unterstreicht. Laut The World Counts sind fast 80 % der Fischbestände der Welt bereits vollständig ausgebeutet, überfischt, erschöpft oder befinden sich in einem Zustand des Zusammenbruchs. Inzwischen sind 90 % der Bestände großer Raubfische wie Haie, Thunfische, Speerfische und Schwertfische weltweit bereits verschwunden.
Neben der Bereitstellung einer Lösung zum Schutz der Meeresökosysteme sollen gezüchtete Meeresfrüchte die Treibhausgasemissionen sowie den Wasser- und Landverbrauch erheblich reduzieren und so die Auswirkungen traditioneller Methoden auf die Umwelt und den Klimawandel mildern.
Pershad fügt hinzu: „Wir werden eng mit führenden Institutionen wie dem University College London (UCL) und dem Imperial College zusammenarbeiten, um die Kommerzialisierung unserer aktuellen Generation von Lösungen für kultivierte Meeresfrüchte voranzutreiben und den Weg für die nächste Generation von Durchbrüchen bei kultivierten Meeresfrüchten zu ebnen, die unweigerlich die Art und Weise neu definieren werden, wie sich das Vereinigte Königreich – und die Welt – ernährt.“
Weitere Informationen: umamibioworks.com
