GFI Europe hat bisher unveröffentlichte Daten von Circana analysiert und festgestellt, dass günstigere Eigenmarkenprodukte zwischen 2022 und 2024 zu einem Wachstum des Einzelhandelsumsatzes mit pflanzlichen Produkten in Frankreich, Deutschland, Italien und Spanien geführt haben.
In Deutschland stieg der Absatz von Eigenmarkenprodukten um 41,4 %, während der Absatz von Markenprodukten um 8,3 % zurückging. In sechs pflanzlichen Produktkategorien wuchs der Markt um 6,8 % auf 1,68 Mrd. Euro. Ein ähnliches Muster war in Frankreich zu beobachten: Der Absatz von Eigenmarkenprodukten stieg um 21,6 %, während der Absatz von Markenprodukten um 1,2 % zurückging. Der Markt in fünf pflanzlichen Kategorien wuchs um 20,5 % auf 537 Millionen Euro.
In Italien stieg der Absatz von Handelsmarkenprodukten um 17,4 %, während Markenprodukte einen Rückgang von 1,5 % verzeichneten. In fünf Kategorien wuchs der Markt für pflanzliche Produkte um 16,4 % auf 639 Millionen Euro. Schließlich stieg der Absatz von Handelsmarken in Spanien um 32,3 %, während der Markt in vier pflanzlichen Kategorien um 14,4 % auf 491 Millionen Euro wuchs.
Diese Zahlen zeigen, dass Handelsmarkenprodukte in mehreren Ländern zum Wachstum des Marktes für pflanzliche Produkte beitragen. Eine im letzten Jahr veröffentlichte Studie ergab, dass der Absatz von europäischen Handelsmarken ein Rekordhoch erreichte, da Supermärkte erfolgreich auf die veränderten Lebensgewohnheiten der Verbraucher reagierten.
Die Niederlande und Großbritannien widersetzen sich dem Trend
In den Niederlanden gingen die Umsätze mit pflanzlichen Produkten insgesamt zurück, aber pflanzliche Fleischalternativen, die zu bestehenden Gerichten hinzugefügt werden können, wie Hackfleisch und Geschnetzeltes, erwiesen sich als relativ widerstandsfähig. Dies ist vermutlich auf ihre Erschwinglichkeit und Vielseitigkeit zurückzuführen.
Auch im Vereinigten Königreich gingen die Umsätze mit pflanzlichen Produkten zurück, jedoch waren innovative neue Produkte widerstandsfähiger als billigere Eigenmarken. Bemerkenswert ist, dass pflanzliches Fleisch weiterhin besser abschnitt als Tofu, Tempeh, Seitan und Produkte auf Gemüsebasis, obwohl es heißt, dass die Verbraucher zu weniger verarbeiteten Produkten greifen.
Separate Haushaltspaneldaten von NIQ Homescan zeigen, dass 46 % der Haushalte in Spanien, 37 % in Deutschland und 32 % im Vereinigten Königreich im letzten Jahr mindestens einmal pflanzliche Milch gekauft haben. Tatsächlich waren fast 10 % der in Spanien verkauften Milch pflanzlich. Im gleichen Zeitraum kaufte mehr als ein Fünftel der spanischen Haushalte und fast ein Drittel in Deutschland und im Vereinigten Königreich pflanzliches Fleisch.
Markenprodukte treiben kleinere Kategorien an
In einigen Ländern wurde festgestellt, dass der Verkauf von Markenprodukten den Erfolg kleinerer Kategorien wie pflanzlicher Käse und Meeresfrüchte ankurbelte. Laut GFI könnte dies darauf hindeuten, dass Faktoren wie Geschmack und wahrgenommene Qualität wichtige Verkaufsfaktoren in kleineren Kategorien und etablierteren Märkten sind. Die Organisation warnt jedoch davor, dass die Verbesserung des Geschmacks und die Senkung der Preise unerlässlich sein werden, um einen breiteren Markt zu erschließen.
„Es ist großartig zu sehen, dass der europäische Markt für pflanzliche Produkte im Einzelhandel robust bleibt und im letzten Jahr in vier wichtigen Ländern steigende Verkaufszahlen verzeichnete“, sagt Helen Breewood, Senior Market and Consumer Insights Manager bei GFI Europe. „Diese Lebensmittel werden immer mehr zum Mainstream, da Einzelhändler in erschwinglichere Produkte investieren. Der anhaltende Erfolg teurerer Produkte in einigen Kategorien zeigt jedoch, dass der Preis nicht der einzige Faktor ist. Es gibt ein riesiges Marktpotenzial für nachhaltige und gesunde pflanzliche Lebensmittel und Unternehmen haben die reale Chance, mehr Menschen zu erreichen, indem sie schmackhaftere, nahrhafte und erschwingliche Produkte entwickeln, die zu ihrem Lebensstil passen.“
Weitere Informationen: gfieurope.org
