Das Plant Food Festival wird am Wochenende vom 18. und 19. Januar 2025 zum ersten Mal in Aarhus auf dem Savværket stattfinden, bevor es am 1. und 2. November 2025 nach Kopenhagen zurückkehrt. Die grüne Lebensmittelmesse wird sich auf pflanzliche und biologische Produkte konzentrieren, aber auch Aussteller mit konventionellen Angeboten willkommen heißen.
Auf der Veranstaltung, die sowohl für Privatbesucher als auch für Fachleute aus der Branche offen steht, werden unter anderem eine Reihe von neuen Produkten auf pflanzlicher Basis vorgestellt, darunter auch solche von Startups, die innovative neue Lebensmittel entwickeln.
Die Besucher können sich auf eine Vielzahl von Ausstellern freuen, an Workshops teilnehmen und an Vorträgen von Fachleuten teilnehmen. Die Aussteller können ihre neuesten veganen Produkte und Innovationen einem breit gefächerten Publikum vorstellen, um Feedback zu erhalten und das Interesse sowohl von Verbrauchern als auch von potenziellen Geschäftspartnern zu wecken.
„Wichtiger Meilenstein für die pflanzliche Lebensmittelproduktion in Dänemark“
„Mit der Ausweitung des Plant Food Festivals 2025 auf Aarhus und Kopenhagen setzen wir einen wichtigen Meilenstein für die pflanzliche Lebensmittelproduktion in Dänemark. Mit dieser Erweiterung können wir noch mehr Verbraucher und Fachleute erreichen, die sich für eine grünere und nachhaltigere Zukunft einsetzen wollen. Dies ist ein Schritt hin zu einer noch stärkeren pflanzlichen Ernährungskultur im ganzen Land“, sagt Mie Nordly, Projektleiterin des Plant Food Festivals bei der Vegetarian Society of Denmark.
Das Festival wird von der Vegetarian Society of Denmark organisiert und von der Plant-Based Food Grant (Dänische Landwirtschaftsbehörde) und Organic Plant Protein A/S unterstützt.
Unter folgendem Link können sich interessierte Aussteller anmelden: plantfoodfestival.dk/en/en-forvendors
Dänemarks Plant-Based Food Grant finanziert Initiativen, die pflanzliche Innovationen vorantreiben
Im Oktober 2021 kündigte die dänische Regierung die Einrichtung eines mit 675 Mio. DKK (90 Mio. €) ausgestatteten Fonds an, der der Entwicklung und Förderung pflanzlicher Lebensmittel gewidmet ist. Die erste Runde der Zuschüsse endete am 31. August 2023. Die ausgewählten Projekte erhalten 58,2 Mio. DKK, um die erste Phase der dänischen Agenda für pflanzliche Lebensmittel zu unterstützen: die Entwicklung neuer Lebensmitteloptionen, die Schulung von Küchenpersonal und die Durchführung von nationalen Sensibilisierungskampagnen zur Förderung pflanzlicher Lebensmittel. Dreiunddreißig der Projekte sollen im Januar 2024 ihre Arbeit aufnehmen.
Weitere Informationen: plantfoodfestival.dk/en
