sunflowerFamily wird auf der Anuga zusammen mit seiner Schwesterfirma AOT ausstellen.
Die sunflowerFamily aus dem Allgäu ist bekannt für ihr SonnenblumenHACK und zeigt auf der Anuga 2025, wie Sonnenblumenprotein die Basis für die nächste Generation pflanzlicher Lebensmittel wird – geschmacklich, funktional und nachhaltig.
Neuheiten & Highlights
- sunflowerBOLOmix – die schnelle Lösung für eine vegane Bolognese: einfach mit Wasser anrühren, würzen, fertig. Ideal für Foodservice, Retail und Gastronomie.
- sunflowerBURGERmix – vielseitige Mischung für saftige, vegane Burgerpatties. Einfach in der Anwendung, voller Sonnenblumenpower.
- Sonnenblumen-Cereals – proteinreich, allergenfrei und mit crunchiger Textur – perfekt für Riegel, Müslis und Snacks.
- Individuelle Mischungen für Hersteller – ob Börek, Burger oder Bolognese: Maßgeschneiderte Rezepturen für die Lebensmittelindustrie und Gastronomie.
- Private Label-Partner – sunflowerFamily ist bereits für namhafte Unternehmen der Bio- und Food-Branche als zuverlässiger Entwicklungspartner im Einsatz.
Warum Sonnenblumenprotein?
Sonnenblumenprotein vereint ernährungsphysiologische und funktionale Vorteile:
- enthält alle essenziellen Aminosäuren, unterstützt den Muskelaufbau und ist sehr gut verdaulich
- wirkt als Emulgator und Texturgeber, ideal in Fleisch- und Käsealternativen, Extrudaten
- von Natur aus frei von den häufigsten Allergenen (soja-, gluten- und laktosefrei)
- hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung
- bis zu 4 % Polyphenole (v. a. Chlorogensäure) – bekannt für Sättigungseffekt und Blutzuckerregulation
- nachhaltiger Anbau: Sonnenblumen sind trockenheitstolerant, benötigen weniger Wasser und fördern die Bodengesundheit
Mit Sonnenblumenprotein als Basis will sunflowerFamily zeigen, wie einfach und lecker pflanzliche Innovation sein kann: von Fleisch-Alternativen, Snack-Zutaten bis hin zu Bio-Speiseölen.
Besuchen Sie die sunflowerFamily auf der Anuga 2025 – Halle 01.2 -Stand B032.
Weitere Informationen: sunflowerfamily.de
