Gastronomie & Foodservice

Accor präsentiert in Kooperation mit Zrou neue vegane Menüoptionen in China

© Accor

Die globale Hotelgruppe Accor ist eine Partnerschaft mit der pflanzlichen Schweinefleischmarke Zrou eingegangen, die vom chinesischen Unternehmen YouKuai entwickelt wurde. Die Zusammenarbeit sieht vor, dass an den Hotelstandorte von Accor im Großraum China Produkte von Zrou auf die Speisekarten setzen, um den Gästen eine Vielzahl an pflanzlichen Fleischgerichten anzubieten.

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Investitionen

Startup Hungry Planet sammelt 25 Millionen Dollar in Serie-A

Hungry Planet, ein in St. Louis ansässiges Startup-Unternehmen für pflanzliches Fleisch, hat eine überzeichnete Finanzierungsrunde der Serie-A unter der Leitung der Post Holdings Inc. über 25 Mio. US-Dollar abgeschlossen. Das frische Kapital will das Unternehmen nutzen, um weitere Produktionskapazitäten für seine pflanzlichen Fleischprodukte aufzubauen und das Wachstum im Einzelhandel, in der Gastronomie und im E-Commerce zu beschleunigen, sowohl im Inland als auch international.

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Startups

Start-Up “Hungry Planet” auf den Spuren von Impossible Food und Beyond Meat

“Hungry Planet” startete 2017  in den Vereinigten Staaten und Australien und vertreibt heute seine Produkte in Hunderten von Veranstaltungsorten, angefangen von feinen Restaurants bis hin zu Fast Food Läden, Universitäten und sogar öffentlichen Schulen. Das Start-up verwendet Zutaten auf Sojabasis, um die Textur von Fleisch nachzuahmen.

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