ttz Bremerhaven sucht Tester für neue alternative Proteinquellen
ttz Bremerhaven sucht für seine Kochbox-Aktion kreative Köche, die Gerichte mit alternativen Proteinen entwickeln möchten. Proteinreiche Produkte sind für eine ausgewogen Ernährung in vielerlei Hinsicht unverzichtbar, allerdings stellt ihre Herstellung die stetig wachsende Weltbevölkerung vor Herausforderungen. Ein Lösungsansatz ist die Entwicklung und Neuentdeckung alternativer Proteine. Sie sind nicht nur nachhaltiger und einfacher zu produzieren, sondern bringen auch Gestaltungsmöglichkeiten mit, die die Kreativität in der Küche auf ein neues Level heben. …