Die neueste Ausgabe des Meat Substitutes Monitor von Markteffect hat ergeben, dass nur 46 % der Niederländer fast täglich Fleisch oder Fisch essen.
9 % ernähren sich überwiegend vegetarisch, mit gelegentlichen Ausnahmen, während nur 1 % eine vollständig pflanzliche Ernährung verfolgt. Der Anteil der Verbraucher, die monatlich Fleischalternativen essen, ist im Vergleich zum Vorjahr von 53 % auf 48 % gesunken.
Auf die Frage, warum sie nicht mehr pflanzliche Lebensmittel essen, nannten viele Menschen den Preis als einen Faktor. Die Befragten hielten vegetarische und pflanzliche Produkte im Allgemeinen für teurer als ihre tierischen Pendants, obwohl Untersuchungen zeigen, dass dies oft nicht der Fall ist.
20 % der Fleischesser gaben an, dass sie motivierter wären, weniger Fleisch zu essen, wenn sie dadurch Geld sparen könnten. Eine größere Auswahl und Umweltbelange waren ebenfalls mögliche Motivationsfaktoren.
Ein sich wandelnder Markt
Im vergangenen Jahr zeigten Zahlen von The Protein Tracker, dass pflanzliche Optionen immer noch nur 39 % des gesamten Proteinkonsums in den Niederlanden ausmachten. Daten von Circana deuteten jedoch darauf hin, dass der Verkauf von tierischem Fleisch in niederländischen Supermärkten seit 2020 um 16,4 % zurückgegangen war.
Darüber hinaus kam eine im März 2024 von Statistics Netherlands veröffentlichte Studie zu dem Schluss, dass fast 70 % der Niederländer mindestens einmal pro Woche fleischlos zu Abend aßen.
„Der Markteffect Meat Substitutes Monitor erfasst seit 2019 die wichtigsten Trends und Entwicklungen auf dem Markt für pflanzliche Alternativen“, so Markteffect. „In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit, Gesundheit und Tierschutz immer wichtiger werden, liefert dieser Monitor ein klares Bild davon, wie sich der Markt entwickelt und welche Veränderungen sich abzeichnen.“
