Digital Food Monitor 2025 veröffentlicht: Realitätscheck zur KI-Nutzung in der Lebensmittelwirtschaft
Die deutsche Lebensmittelwirtschaft steht an der Schwelle eines tiefgreifenden digitalen Wandels. Mit dem erstmals veröffentlichten Digital Food Monitor legen die Kommunikationsberatung Engel & Zimmermann und der Food- und KI-Experte Hendrik Haase in einem Gemeinschaftsprojekt eine Erhebung zur Nutzung Künstlicher Intelligenz (KI) in der Branche vor. Basis ist eine Befragung von Entscheidungsträgern auf der Ebene der Inhaber und Geschäftsführungen. KI ist in den Führungsetagen der Lebensmittelwirtshaft angekommen Die Befragungsergebnisse zeigen: Das …