Starbucks hat angekündigt, den Aufpreis für pflanzliche Milchalternativen in allen firmeneigenen Filialen in den USA und Kanada abzuschaffen. Diese Änderung tritt am 7. November in Kraft, zeitgleich mit der Einführung der saisonalen Feiertagskarte des Unternehmens. Kunden können ihre Getränke bald mit Alternativen wie Mandel-, Soja-, Kokos- oder Hafermilch individuell gestalten, ohne dass zusätzliche Gebühren anfallen.
Laut Starbucks-CEO Brian Niccol spiegelt diese Entscheidung ein umfassenderes Bestreben wider, das Kundenerlebnis zu optimieren und Anpassungen zu vereinfachen. „Ein Kernelement des Starbucks-Erlebnisses ist die Möglichkeit, sein Getränk individuell zu gestalten. Durch die Abschaffung des Aufpreises für alternative Milchprodukte berücksichtigen wir alle Arten, wie unsere Kunden ihren Starbucks genießen“, so Niccol.
Derzeit ist der Wechsel zu einer milchfreien Optionen die zweitbeliebteste Anpassung unter den Gästen von Starbucks, übertroffen nur durch die Zugabe eines zusätzlichen Schusses Espresso. Das Unternehmen schätzt, dass diese Änderung zu einer Preissenkung von über 10 % für fast die Hälfte seiner US-Kunden führen wird, die derzeit für Milchalternativen in ihren Getränken bezahlen.
Jahrelange Lobbyarbeit von PETA
Diese Änderung der Unternehmenspolitik ist auch das Ergebnis jahrelanger Lobbyarbeit von Organisationen wie PETA, die sich seit 2022 gegen den Aufpreis für milchfreie Produkte einsetzen. Zu ihren Aktionen gehörten mehr als 100 Tage Protest vor der Starbucks-Zentrale in Seattle, Appelle von prominenten Unterstützern wie Paul McCartney und eine satirische Anzeige mit dem Schauspieler James Cromwell, der einen fiktiven Starbucks-Manager darstellte, der von der Bereitschaft umweltbewusster Kunden, mehr für vegane Milchalternativen zu bezahlen, profitierte. Die Anzeige hob Umweltbelange hervor, darunter die Rolle der Milchwirtschaft bei den Treibhausgasemissionen, und zeigte Cromwells Figur als jemanden, der Unternehmensgewinne über Umweltauswirkungen stellt.
Die Abschaffung des Aufpreises für Milchalternativen in Nordamerika folgt ähnlichen Schritten von Starbucks in anderen internationalen Märkten, darunter Großbritannien, Deutschland und Frankreich, wo der Aufschlag für pflanzliche Milchalternativen in den letzten zwei Jahren abgeschafft wurde.
Niccol, der im August nach seiner Tätigkeit bei Chipotle die Position des CEO übernahm, hat die Abschaffung des Aufpreises für Nichtmilchprodukte als Teil einer Maßnahme zur Wiederbelebung des Images der Marke als zugängliches und integratives Kaffeehaus bezeichnet. Er erklärt: „Ich habe versprochen, dass wir zu Starbucks zurückkehren und uns auf das konzentrieren werden, was Starbucks schon immer ausgemacht hat – ein einladendes Kaffeehaus, in dem sich Menschen treffen und wir servieren den besten Kaffee, der von unseren erfahrenen Baristas handgefertigt wird. Dies ist nur eine von vielen Änderungen, die wir vornehmen werden, um sicherzustellen, dass sich ein Besuch bei Starbucks jedes Mal lohnt.“
Weitere Informationen: starbucks.com
