Ingredients

Ingredient Brothers positioniert sich als Partner für pflanzliche Spezialzutaten

Ingredient Brothers wurde 2021 von Aalap Patel und Eran Mizrahi gegründet und ist ein auf die Beschaffung und den Import von Spezialrohstoffen spezialisierter Anbieter. Das Unternehmen mit Hauptsitz in New York beliefert eine Vielzahl von Branchen, wobei der Schwerpunkt auf dem Lebensmittel- und Getränkesektor liegt.

Das Unternehmen betont, dass es sich stark für pflanzliche Alternativen einsetzt, insbesondere für Produkte auf der Basis von Maniok und Kokosnuss. Die Vielseitigkeit von Maniok – von Mehl und Tapiokastärke bis hin zur Verwendung als alternativer Süßstoff -ist für Kunden, die vegane Produkte entwickeln, von entscheidender Bedeutung. Auch das Angebot an Kokosnussderivaten wie Kokosnussmilch, -öl, -zucker und -aminos kommt dem Bereich der pflanzlichen Produkte zugute.

Patel und Mizrahi lernten sich 2017 während ihrer Arbeit bei Nuts.com kennen, wo sie Fachwissen über den Markt für Spezialzutaten erwarben. Ihre gemeinsame Vision und ihre sich ergänzenden Fähigkeiten führten zur Gründung von Ingredient Brothers, mit dem Ziel, die Lieferkette für Rohzutaten durch einen Fokus auf Qualität, Konsistenz und globalen Zugang zu rationalisieren.

Erbsenprotein auf Holzlöffel
© Ingredient Brothers

Ingredient Brothers bietet fast 900 lose Produkte an. Das Portfolio umfasst pflanzliche Proteine, Kokosnussderivate, Trockenfrüchte, Gewürze, natürliche Süßungsmittel, Superfoods und andere wichtige Zutaten, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen und biologischen Optionen liegt.
Einige der wichtigsten Angebote von Ingredient Brothers sind:

  • Proteine auf Pflanzenbasis: Mungobohne, Erbse, Soja, Hanf
  • Natürliche Süßstoffe: Agave, Bio-Kokosnusszucker, Dattelzucker, Mönchsfrucht, Süßkartoffelsirup
  • Fette und Öle: Eine Vielzahl von pflanzlichen Optionen
  • Mehle und Stärken: Speziell auf die Bedürfnisse der Industrie zugeschnitten
  • Körner, Hülsenfrüchte und Pilze: Globale Beschaffung für verschiedene Anwendungen
  • Zusatzstoffe: Einschließlich Pektin, Bierhefe und Sojalecithin

Mitbegründer Eran Mizrahi erklärt: „Wir sehen uns als verlängerten Arm unserer Kunden. Wir gehen Partnerschaften mit Unternehmen ein, die das Ziel haben, die Grenzen der Lebensmittelindustrie zu erweitern und eine sauberere und transparentere Lieferkette anzustreben. Unsere Werte stimmen mit Marken überein, die uns herausfordern, neue, aufregende Zutaten zu beschaffen, um sicherzustellen, dass wir nicht nur Lieferanten, sondern auch Innovatoren in der pflanzlichen Welt sind.“

Kokusnussmehl Ingredient Brothers
© Ingredient Brothers

Globale Reichweite und Standards

Obwohl das Unternehmen seinen Sitz in den Vereinigten Staaten hat, verfügt es über ein globales Team auf vier Kontinenten, um internationale Kunden zu unterstützen. Ingredient Brothers verfügt außerdem über eine BRCGS-Zertifizierung der Klasse AA, was bedeutet, dass das Unternehmen die Standards für Lebensmittelsicherheit, Qualität und ethische Praktiken erfüllt, die vom British Retail Consortium Global Standard (BRCGS) festgelegt wurden.

Diese Zertifizierung garantiert den Kunden, dass alle Produkte Sicherheits- und Qualitätsmaßstäbe erfüllen, ein entscheidender Faktor für den Vertrieb an große Einzelhändler wie Walmart, Trader Joe’s, Sprouts, Target, Costco und Whole Foods – wichtige Partner für viele der Kunden des Unternehmens.

Mizrahi fügt hinzu: „Ingredient Brothers ist mehr als nur ein Lieferant; wir sind ein Forschungs- und Entwicklungszweig für unsere Kunden. Mit einem globalen Team und unübertroffenen Verbindungen zu Herstellern sind wir in der Lage, Marken bei der Beschaffung der nächsten Generation zu helfen, sauberere, nachhaltigere pflanzliche Lieferketten zu fördern und die Zukunft der Lebensmittel zu gestalten.“

Weitere Informationen: ingredientbrothers.com

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