Als eine der führenden niederländischen Molkereiunternehmen in den Niederlanden setzt Boermarke für die Zukunft ausschließlich auf pflanzliche Alternativprodukte. Nach mehr als drei Jahrzehnten des Erfolgs in der Milchwirtschaft wird sich Boermarke zukünftig ganz auf die Produktion und Entwicklung von Milchersatzprodukten auf pflanzlicher Basis konzentrieren, mit dem Ziel, diese Produkte innerhalb von drei Jahren in allen europäischen Supermärkten anzubieten.
Boermarke hat in den letzten drei Jahren bei der Herstellung von Käse auf pflanzlicher Basis mit einer starken Wachstumsrate von 800 Prozent ein rasantes Wachstum verzeichnet. Der pflanzliche Käse von Boermarke wird wegen seines Geschmacks, seines im Vergleich zu Milchkäse wettbewerbsfähigen Preises und seines geringeren Fettgehalts geschätzt.
Boermarke beliefert derzeit 80 Prozent der niederländischen Supermärkte und einen großen Teil des deutschen Marktes. Dieser Erfolg ist nach Angaben des Unternehmens zum Teil darauf zurückzuführen, dass derzeit nur drei Hersteller in Europa in der Lage sind, große Mengen pflanzlichen Käses zu produzieren, zu denen auch Boermarke gehört.
Diese Entwicklung geht Hand in Hand mit der Verlagerung der Molkereiaktivitäten von Boermarke zu De Zuivelhoeve, die nicht weit vom Produktionsstandort von Boermarke entfernt liegt. De Zuivelhoeve wird sich auf die Herstellung von Molkereiprodukten wie Pudding, Joghurt, Quark, Mousse und Eiscreme konzentrieren und dabei Milch als Rohstoff verwenden. Damit wird das Boermarke-Sortiment schrittweise auf 100 Prozent vegane Produkte unter der eigenen Marke Vairy oder über Handelsmarken umgestellt.
Die angekündigte Umstellung wird laut Unternehmen mehrere Jahre dauern, wobei sich Boermarke vollständig von Milchprodukten lösen und sich auf pflanzliche Milchersatzprodukte konzentrieren wird. Diese Entscheidung wird zum Teil von Kunden vorangetrieben, die eine strikte Trennung von Milch- und Pflanzenproduktion wünschen, um eine Vermischung zu vermeiden.
Boermarke war eine der ersten Molkereien auf dem Markt, die vor acht Jahren pflanzliche Milchprodukte wie Joghurt auf Sojabasis auf den Markt brachte und hat seither ihr Sortiment um Produkte auf Soja-, Kokos-, Hafer- und Mandelbasis erweitert.
Weitere Informationen unter: www.boermarke.eu
